Lion Fish, mixología y mariscos en Tijuana
Restaurante con concepto innovador enfocado en autentica cocina de mariscos fusión y mixología,
Lion Fish fue fundado en 2013 por Ariel Angulo y su familia, muy bien conocidos por haber incursionado en el giro gastronómico por más de 25 años con cinco marisquerías distribuidas en Mexicali, Tijuana y California.
Todo gracias al primero oficio de su fundador como pescador en la ciudad de Puerto Peñasco.
Ahora padre e hijo apuestan por llevar a los comensales un concepto más fresco y moderno usando como base el mejor producto de la región transformado en platillos icónicos.
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El menú se da a la tarea de buscar las mejores recetas y sazones; dando como resultado una mezcla entre la cocina tradicional y la cocina Baja
Como dato: El nombre Lion Fish (Pez León) representa una metáfora entre nuestro restaurante y el Pez león ya que para muchos es considerado el rey del mar por su voraz apetito y por no contar con depredador natural en la cadena alimenticia.
Especialidades de la casa
Les presentamos cinco platillos que debes probar en Lion Fish:
- FILETE REY
Filete capeado, relleno de marlín y queso mozzarela bañado en una crema de chipotle con champiñones y chile morrón rojo, acompañado con arroz y vegetales salteados.
- COMBINACIÓN DE MARISCOS
Dos camarones empanizados, un chile empanizado relleno de marlín, un camarón costa azul y un trozo de filete zarandeado, acompañado con arroz, vegetales salteados y salsa tártara.
- CRÁTER DE MARISCOS
Combinación de pescado adobado, camarón con cabeza, camarón sin cabeza, pulpo y calamar en salsa de zanahoria al gratín servido en un molcajete caliente.
- CAMARONES COSTA AZUL
Cuatro camarones rellenos de machaca de marlín y queso mozarela, envueltos en tocino, acompañados con arroz, vegetales salteados y salsa tártara.
Un regalo de Johnnie Walker
La Nueva Normalidad ha modificado la forma en que disfrutamos de comer y convivir en nuestros restaurantes y bares favoritos.
Lo que no ha cambiado son las ganas y el amor de todos los que trabajan por esta industria que tantas alegrías nos da y que hoy más que nunca están trabajando para que nuestra experiencia al visitarlos sea mucho mejor.
Es así como Johnnie Walker y Dónde Ir se unen para crear esta iniciativa de apoyo a la industria restaurantera llamada ¨Welcome Back¨, una plataforma en la que impulsaremos a los restaurantes que han vuelto a abrir su puertas con todas las medidas de salubridad y Sana Distancia, que ofrecen experiencias culinarias únicas… y que, además, al reservar tu lugar, tu primer highball con Johnnie Walker va por nuestra cuenta.
(HASTA AGOTAR EXISTENCIAS)
- Dirección: Paseo del Río 6672-304 22226, Tijuana, Baja California Norte
- Telefono: 664 976 8783