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Viajes

Qué hacer en Oaxaca: cinco actividades imperdibles

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¿Quieres viajar? Te damos una guía de qué hacer en Oaxaca, una de los destinos preferidos por su comida, artesanías y cultura


Qué hacer en Oaxaca: cinco actividades imperdibles

Arte: Mariana Zanatta

Descubre la magia de Oaxaca con estas cinco actividades donde explorarás más del proceso de sus artesanías, descubrirás la elaboración de su gastronomía ancestral y te asombrarás con el misticismo de sus alebrijes. Actividades que representan gran parte de la cultura tradicional con un toque moderno que dejan en alto el nombre de Oaxaca.  

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Cocinera tradicional Celia Florian

Gastronomía: Visita Las Quince Letras, de Celia Florián 

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Celia es la dueña de Las Quince Letras, un lugar que te remonta a tu infancia, cuando comías en el patio bajo la sombra de un árbol. Aquí se preparan platillos tradicionales servidos de una manera muy auténtica y original. La carta ofrece una gran variedad de guisos hechos 100% con productos de la región. El que no debes dejar de probar es el clásico de la casa, el mole negro y el favorito es el chile de agua relleno de cerdo en escabeche. 

Florián forma parte del encuentro de cocineras tradicionales, el cual se realiza cada año, en él las participantes dan talleres y conferencias donde comparten sus conocimientos con los visitantes. Su sazón y pasión no sólo la comparte con los curiosos, es una tradición que ha pasado de generación en generación, como con su hijo el chef Alam Mendéz, a cargo del restaurante Pasillo de Humo ubicado en la colonia Condesa de la Ciudad de México. 

  • ¿Dónde? Abasolo 300, casi esquina Juárez, Centro de Oaxaca.

Alebrijes

Fin de semana gastronómico y cultural en Oaxaca

Conoce a los verdaderos alebrijes 

Don Manuel Jiménez comenzó desde muy niño a crear animales de arcilla para después perfeccionar su técnica con madera tallada que al día de hoy son conocidos mundialmente como alebrijes, marcando así el legado de estas mágicas creaciones que han puesto en alto el nombre de Oaxaca y son reconocidas nacional e internacionalmente. 

San Antonio Arrazola, Oaxaca es el lugar donde esta increíble artesanía tomó forma y origen.  Actualmente Isaías Jiménez está al frente de la Casa Museo Don Manuel Jiménez, donde realiza con amor y pasión este oficio heredado por su padre.

  • ¿Dónde? San Antonio Arrazola, Oaxaca

Barro negro de Oaxaca

Artesanías de barro negro con Omar Fabian

Conoce el barro negro extraído directamente de las minas de San Bartolo Coyotepec por las manos de Omar Fabian, un diseñador gráfico que crea verdaderas obras de arte. El pasado y el presente se juntan para crear unas piezas únicas perfeccionando las técnicas tradicionales con un toque contemporáneo.

Omar es reconocido por sus líneas y trazos geométricos pero sobretodo por sus increíbles cráneos de barro negro. Para sus obras se inspira en la tradición prehispánica del “tzompantli”, palabra que proviene del náhuatl y significa “Hilera de cráneos”, en la que algunas culturas mesoamericanas creaban un altar como ofrenda a los dioses con cráneos de las víctimas de sacrificios humanos. El diseñador logra plasmar la esencia tradicional al reinterpretar las piezas artesanales con diseños de vanguardia.

  • ¿Dónde? San Bartolo Coyotepec, Oaxaca.

Jardín Etnobotánico Oaxaca

Jardín Etnobotánico

Detrás del famoso el Centro Cultural Santo Domingo se encuentra este espacio lleno de vida gracias a una diversidad de cientos de especies de plantas traídas de distintas zonas de la región. Aquí conocerás la historia y origen de cada unade las especies para que al recorrerlo se pueda apreciar todo el conocimiento histórico que hay detrás de este jardín.

Toda la vegetación que podrás encontrar en este espacio es una muestra de la gran diversidad que hay en Oaxaca representada en todas estas plantas y árboles que son una muestra de la cultura y tradiciones.  Encontrarás desde plantas comestibles hasta medicinales.

Uno de las espacios más instagrameables de todo Oaxaca se encuentra dentro de este jardín, un estanque rodeado de cactus que simula una cama de espejo es un espacio que permite tomar la foto perfecta.

  • ¿Dónde? Reforma s/n esquina Constitución, Col. Centro (386,53 km) 68000 Oaxaca de Juárez.

Pasillo de Humo

Pasillo de Humo

Es un corredor lleno de aroma y sabor dentro del tradicional y famoso Mercado 20 de noviembre que se ha convertido en una de las experiencias imperdibles que todo visitante en Oaxaca debe vivir.

Verás al humo como ingrediente y herramienta principal para entrar en acción en la preparación del tasajo, la cecina enchilada y el chorizo acompañados de guacamole, verdura, chile de agua, aguacates, rábano, cebolla, salsas y tortillas hechas a mano para degustar de la mejor carne  recién hecha al carbón.

Compra paso a paso los ingredientes que vas a consumir, aquí tendrás la oportunidad de escoger el tipo de carne para preparar el taco perfecto según los gustos de cada consumidor.

  • ¿Dónde? Mercado 20 de Noviembre Calle Miguel Cabrera, Oaxaca Centro.

¿Cómo llegar?

Si piensas ir en avión, debes saber que Aeroméxico opera hasta seis vuelos diarios y directos desde la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) hacia Oaxaca capital.

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