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Ruta del Café y otras actividades que puedes hacer en Chiapas
Descubre todo lo que tiene que ofrecer la ciudad de Tapachula Chiapas, con el aroma a café que inunda el ambiente, hermosos paisajes y la calidez de su gente.
La ciudad de Tapachula de Cordova y Ordoñez, es la segunda ciudad más importante del estado de Chiapas, ubicada casi en la frontera con Guatemala. En estos tiempos, que se recomienda viajar a espacios abiertos y poco concurridos, Tapachula ofrece experiencias entre la naturaleza del Soconusco, como la Ruta del Café en Chiapas. También damos una guía de otras actividades que podrás hacer en la región.
La región del Soconusco cubre la ciudad de Tapachula con su bosque tropical, cascadas y cafetales que le dan un aroma increíble al lugar. El Soconusco es considerado el pulmón de la zona sureste de la república mexicana por su gran extensión de biodiversidad y que de su río proviene gran parte del agua que alimenta a presas de todo el país.
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¿Dónde puedo recorrer la Ruta del Café en Chiapas?
Finca Argovia
Es una de las fincas cafetaleras más antiguas del país, fundada en 1880. Se distingue entre las demás de la zona, por producir café 100% orgánico. Aquí podrás vivir la Ruta del Café conociendo muy de cerca el proceso de producción, de voz de expertos que se dedican a su cultivo.
Puedes vivir la experiencia completa al hospedarte en las cabañas, suites y casas de campo de estilo rústico, que tienen todas las comodidades e ideales para desconectarse y coexistir entre la naturaleza. También cuentan con spa, zona de albercas, tour de flores en jeep y recorridos al rio.
Su restaurante Tierra de Café ofrece un menú basado en cocina fusión entre especialidades de la cocina chiapaneca y toques europeos. Elaborados con ingredientes orgánicos de la huerta y especialidades basadas en el café.
Finca Hamburgo
Fundada en el año de 1888 , se destacó por introducir tecnología de punta en el proceso del café. Actualmente, es una de las fincas que conserva a más de 80 familias, que laboran en ella permanentemente. Podrás recorrer otra visión de la Ruta del Café, con un proceso más automatizado y terminar haciendo una cata de café.
Ubicado “a media cuadra del cielo”, la altura le permite cultivar variedades de cafetales y de gran calidad. Puedes hospedarte en sus cabañas de techo abovedado, con ventanas amplias, que permiten ver en las mañanas como la neblina cubre por completo el hermoso paisaje verde que rodea a la finca.
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Otras actividades que puedes hacer en Tapachula Chiapas
Fabrica Rones de México
Es una productora de rones y aguardientes ubicada geográficamente en la Franja Ronera, nombrada así por ser ideal para el cultivo de caña dulce y destilados únicos. Puedes dar un recorrido por la fabrica fundada en 1948, para conocer el proceso de elaboración y las variedades como el de cacao o café.
Entre sus productos estrella destacan:
- Ron Izapa que ha sido ganador de múltiples premios internacionales.
- Deadhead único por el diseño de sus botellas de cabezas reducidas.
- Ron Bonampak emblemático del estado de Chiapas y reconocido a nivel mundial.
Black Mountain
La mejor opción para los que disfruten las caminatas o practicar deportes extremos entre la naturaleza. Es una Unidad de Manejo para la Conservación de Vida Silvestre, que promueve el cuidado al medio ambiente, a través de un recorrido por la reserva.
Durante la experiencia puedes convivir con algunos ejemplares de venados cola blanca, pecaría de collar y muchos tipos de aves. Además de interactuar con la fauna representativa del lugar, como la ceiba, considerado árbol sagrado.
Una opción para comer después de la aventura, es el restaurante campestre. Tienen especialidades de la comida criolla, con un menú basado en la mezcla de ingredientes originarios, con los que trajeron los españoles al continente, siendo la base de todo el maíz.
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Prueba el chocolate chiapaneco en Tuxtla Chico
Chocolateria Chepi Laparra
En el municipio de Tuxtla Chico “el pueblo que huele a pan y chocolate” puedes visitar el taller de Chepi Laparra. Ella es una de las pocas mujeres en Chiapas que sigue elaborando chocolate artesanal, por lo que ha sido premiada en múltiples ocasiones en el extranjero.
Recorre su centro de demostración, para conocer el arduo proceso de elaboración, desde la extracción del fruto de cacao, hasta que se convierte en una barra de chocolate artesanal. Ahí mismo vende una gran variedad de productos elaborados con chocolate y artesanías chiapanecas.
Aprovecha de estos espacios al aire libre, poco concurridos y llenos de naturaleza para realizar ecoturismo entre los espectaculares paisajes, especies endémicas y clima tropical que te ofrece el hermoso estado de Chiapas. Checa más información en la página de la Secretaría de Turismo de Chiapas.
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