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Viajes

San Sebastián del Oeste: atractivos turísticos del Pueblo Mágico


Por: Mariana Zanatta 17 Nov 2020

Conoce las dos joyas de atractivos turísticos de San Sebastián del Oeste, el pueblo mágico de la Sierra: Proyecto Nebulosa y el Cerro de la Bufa

San Sebastián del Oeste: atractivos turísticos del Pueblo Mágico

San Sebastián del Oeste es una población de origen minero alojada entre las montañas de la Sierra Madre Occidental, aproximadamente a hora y media de Puerto Vallarta, Jalisco.

Disfruta de este pintoresco Pueblo Mágico rodeado de vegetación mezclada con una densa niebla que desciende de las montañas para envolver a sus habitantes. Una de sus características es su estilo colonial, con sus calles empedradas, fachadas blancas con guinda, techos de teja y portones de madera con grandes cerraduras. Las casitas, por ser todas muy similares entre sí, crean una armonía cromática única. Te decimos algunos atractivos turísticos de San Sebastián del Oeste.

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Es un lugar en el que se respira paz, calma y tranquilidad, que ofrece bellos regalos de otras épocas, cómo si el tiempo se hubiera detenido entre sus calles. Algunos de estos mágicos lugares son:

Museo Conchita Encarnación:

Vieja casona perteneciente a una de las familias de mayor importancia histórica del pueblo, donde se conservan numerosos artículos relacionados con la minería, libros, billetes antiguos y fotografías, un lugar ideal para los amantes de las antigüedades.

-El calabozo:

Actualmente es la cárcel del pueblo o celda municipal, y cumple con la misma función que desempeñó en el siglo XX; así mismo, mantiene la arquitectura y el diseño original de aquella época.

-Quinta Mary:

Finca dedicada al cultivo de café 100% orgánico, mediante un proceso artesanal que ha pasado de generación en generación. Ofrece recorridos por sus instalaciones y cuenta con una pequeña tienda para adquirir sus productos.

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Las joyas de San Sebastián del Oeste: Proyecto Nebulosa y el Cerro de la Bufa

La oferta turística de San Sebastián del Oeste es amplia, con muchos lugares para visitar, tanto dentro de la población como en sus alrededores; sus joyas más preciadas son el cerro de la Bufa y el Proyecto Nebulosa, imperdibles de este Pueblo Mágico.

PROYECTO NEBULOSA

Este secreto de la Sierra Madre te sorprenderá con sus propuestas turística, gastronómica, de mixología, de cervezas artesanales y naturalista, inspiradas en las tradiciones de la comunidad y en la magia de San Sebastián del Oeste. Todo basado en la innovación y la sustentabilidad. Te decimos algunas de las atracciones que verás en este lugar:

HACIENDA LAS TRES CARMELITAS

Esta encantadora hacienda fue construida como una casa de descanso familiar por Don Salvador Galindo pero, más adelante, su hijo Marcos Galindo ideó un proyecto inspirado en sus raíces y las tradiciones mexicanas. Creó un espacio maravilloso para compartirlo con quienes deseen vivir una experiencia muy exclusiva. El diseño cuida que cada pequeño detalle se mantenga en completa armonía con el entorno natural. Es un lujoso y espectacular rinconcito entre las montañas que ejemplifica la combinación perfecta entre arquitectura y naturaleza.

MARIPOSARIO ITZPAPALOTL

Dentro de la hacienda nace este proyecto a cargo de la bióloga Mónica Rivas con la iniciativa de criar y prolongar la vida de las mariposas. Las mariposas que encontramos en este lugar son una muestra de la biodiversidad de la región; todas han pasado por el laboratorio de crianza.

HARAVÉRI JARDÍN BOTÁNICO

Este jardín botánico se extiende en un espacio de 11 hectáreas y es el segundo jardín botánico en México que protege al Bosque de Nubes o Bosque Mesófilo de Montaña. Cuenta con varios tipos de recorridos, a cargo de la bióloga del proyecto, en los que se permite al visitante conocer y aprender sobre la biodiversidad de este magnifico bosque.

JARDÍN NEBULOSA

Es un jardín dentro de un restaurante, un espacio de experimentación gastronómica perfectamente bien integrado con la naturaleza. El menú es un viaje sensorial por la sierra a cargo de los chefs Alex Gómez y Nicolás Cano, una dupla perfecta cuyo objetivo es dar voz a las comunidades rurales de la sierra por medio de la gastronomía en conjunto con la etnobotánica.

La gastronomía del restaurante es un homenaje a la Sierra Madre Occidental; toma como inspiración recetas de la comunidad e ingredientes locales a los que da una interpretación innovadora. Cada platillo permite, con un solo bocado, saborear la cultura y la naturaleza de la región; los ingredientes provienen directamente de su granja, una plataforma encargada de la investigación, crecimiento y cultivo de productos frescos y de alto nivel nutricional y libres de compuestos químicos.

MIXOLOGÍA DE LA SIERRA

Los cocteles de este proyecto se diseñan para potenciar esta experiencia incomparable a cargo del mixólogo Martin Kovar, quien dedicó varios meses al estudio de los ingredientes locales, considerando la relevancia de sus propiedades botánicas. Puedes vivir la experiencia de su cantina experimental dentro de la Hacienda Las Tres Carmelitas, donde se elaboran sus propios licores y bitters, o bien saborear deliciosos platillos en su restaurante Jardín Nebulosa.

Un imperdible de este lugar es disfrutar de “la raicilla”, la bebida tradicional de la región; prima del mezcal y hermana del tequila, este destilado se obtiene de diversos tipos de agave silvestre originarios de la región.

El Proyecto Nebulosa se ha encargado de la elaboración de Ninfa, su propia raicilla, base de todos los cocteles, que se produce dentro de la Hacienda las Tres Carmelitas. Hecha con agaves originalmente silvestres y cultivados de manera orgánica, posee una deliciosa fragancia con notas florales que enriquece el sabor de cada coctel preparado artesanalmente, y con una hermosa presentación que nos cuenta una historia en cada sorbo.

Déjate sorprender por el Proyecto Nebulosa, un homenaje a las riquezas que ofrece la Sierra Madre Occidental.

  • ¿DÓNDE? Gral. Aguirre 46990, Municipio de San Sebastián del Oeste, Jalisco.
  • CONTACTO: Instagram: proyecto_nebulosa Facebook: proyectonebulosamx
  • INFORMACIÓN Y RESERVAS +52 (322) 158 5043, +52 (322) 297 3190, claudia@proyectonebulosa.com

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Cerro de la Bufa

El cerro de La Bufa es la joya de la Sierra Madre con vista panorámica de 360º te sentir como si estuvieras en las nubes. Esta montaña es el punto más alto de la región cuya cima esta a 2,506 msnm. Un lugar de riqueza natural que ofrece unas excelentes vistas de San Sebastián del Oeste y el entorno que lo rodea. Dependiendo de las condiciones climáticas en un día soleado y despejado podrás ver hasta la bahía de Banderas y la bonita ciudad de Puerto Vallarta.

Durante el trayecto al Cerro de la Bufa observarás animales silvestres, pinos, árboles frutales y unos paisajes hermosos.

Te recomendamos  hacer una pequeña parada en el poblado de Real Alto, su atractivo principal es un pequeño templo construido entre los siglos XVII y XVIII.

Sin duda alguna visitar el Cerro de la Bufa es una actividad obligatoria estando en San Sebastian del Oeste. Disfrutar del aire fresco, las nubes, la sierra y la bahía ante tus ojos es una experiencia única e inolvidable.

¿Cómo llegar?

Existen varias opciones, rentar una cuatrimoto, en bicicleta y automóvil; ya sea cualquiera de esta tres que elijas será hasta la entrada del cerro, a partir de este punto te espera una caminata de aproximadamente 30 minutos para llegar al impresiónate mirador de La Bufa.

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