Te damos 7 razones para visitar Cadereyta

Cadereyta es un colorido pueblo mágico del estado de Querétaro, cuyas calles inspiraron a Carlos Enrique Taboada para filmar La guerra santa en 1970, protagonizada por Jorge Luke. La Villa de Cadereyta se fundó el 29 de junio de 1640  y en 1904 se le agrego el nombre de Montes en honor de Ezequiel Montes, originario de la región. Los principales promotores de lugar son sus propios habitantes, quienes crearon el concepto Cadereyta me encanta. Te compartimos siete razones para descubrir sus encantos.

Fotografías: Paulo Vidales

1. Jardín botánico regional Ing. Manuel González de Cosío

¿Te gustaría conocer el peyote queretano? Puedes encontrarlo aquí, en este  jardín botánico situado sobre 10 hectáreas en las que, desde el 25 de abril de 1991, se conserva la flora silvestre regional clasificada en semidesértica, cactáceas, vegetación del valle, género Mammillaria en México, agaves y el jardín de los colibríes y la gente. Entre las especies que se exhiben se encuentran biznagas, nopales, órganos, magueyes y palma yuca. El jardín tiene como finalidad la educación ambiental, la conservación y la comercialización. Ahí nos enteramos que la venta del acitrón esta penada con una condena  de 3 a 10 años de prisión por ser una planta en peligro de extinción, esa es la razón por la que ya no la usan para la Rosca de Reyes; conocimos la cabeza de abuelo, un cáctus cuya parte más alta está cubierta de un pelo blanco para protegerse del frío y el asiento de suegra. El jardín cuenta con miradores donde se puede observar todo el valle de Cadereyta y en sus terrazas pedregosas hay lloraderos de agua que en tiempo de lluvia forman pequeñas cascadas. Lupita Ángeles nos comentó que el jardín cuenta con varios invernaderos pero solo uno está abierto al público y sus ejemplares están resguardados por la  SEMARNAT: “cuando compran una planta les damos un ticket que es su comprobante de procedencia legal. Aquí hacemos un trabajo de propagación de las especies, un solo fruto de un asiento de suegra, por ejemplo, puede tener de 100 a 150 semillas nosotros nos encargamos de protegerlos para garantizar su subsistencia.”

2. Las fuentes y El Pilancón

A pocos metros del jardín botánico se encuentra el famoso Pilancón, construcción pintada en amarillo y ribeteada en color vino que data de 1888. Fungió como acueducto para trasladar el agua desde las fuentes que  la rodean hasta la que se encontraba en el centro del jardín principal. Los encargados de esta maniobra fueron originalmente los aguadores, después se construyeron tuberías de barro que funcionaron hasta el 12 de febrero de 1956 cuando se pudo extraer agua de los mantos acuíferos subterráneos. El Pilancón está rodeado de cuatro fuentes: el Pinito, la Grande, la del carrizal y la central. Cuenta Talía Mejía, miembro de Cadereyta me encanta, que en los 70´s todavía la gente se iba a bañar ahí. Actualmente en ellas habitan patos que esperan gustosos la llegada de los visitantes para recibir de ellos algunas migajas de pan.

3. La momia Pepita

Sí, aunque no lo creas, fue en una cueva cercana a la población de Altamira en Cadereyta donde se encontró, en 2002, la momia Pepita, cuyo cuerpo perteneció a una  niña chichimeca de dos años y medio.  El Museo de la Alcaldía Mayor de Cadereyta exhibe una réplica, la original, según Lupita Morales Cruz, guía del recinto, se encuentra en resguardo en el Templo Mayor. “Se cree que habitó en el año 300 a.C. hecho que la convierte en la momia más antigua de todo México. Cuando la encontraron estaba envuelta en telas vegetales, trenzas de cabello humano y la cueva estaba preparada para los rituales mortuorios de la niña.” El museo esta dividido en tres salas Cadereyta en el espacio y el tiempo, La sala de los abuelos y De las haciendas a la charrería. Es muy pequeño pero resguarda piezas valiosas y antiquísimas como algunos restos de conchas que se cree provienen de hace 110 millones de años cuando Cadereyta se encontraba bajo el mar. También se puede apreciar un permiso firmado de puño y letra de Don  Porfirio Díaz para explotar una mina de ópalo  en la zona de San Juan de Río y un Manual de Medicina Natural para curar a las personas solo con  agua y sus vapores.

4. El templo de San Pedro y San Pablo

En el jardín principal  se erige en amarillo y coronado con su torre en cantera roja, el templo franciscano de San Pedro y San Pablo. Cuenta la cronista BuenaVentura Olvera que es muy poco habitual encontrar una Iglesia dedicada a ambos apóstoles, en éste caso también está dedicada a la virgen del Sagrario. La construcción del templo concluyó en 1754. “Fray Pablo Betancourt trajo a 100 indios de Tezocautla bautizados y catequizados, ellos fueron los encargados de construir el templo y de poblar Cadereyta”. Según dice  la leyenda, cuando aun se estaba construyendo el retablo y el templo parroquial fue abandonada en el atrio una mula con todo y su cargamento. En vista de que pasaron los días y nadie fue a reclamar ni al animal ni a su carga, uno de los frailes decidió abrir las tres cajas que traía. En la primera encontró la escultura de la virgen del Sagrario, reina de los franciscanos en Toledo, España; en la  segunda, su ropa y en la tercera una macana, símbolo de mando de El Mayor chichimeca. Se cree que fue él quien le dio su arma a la virgen  como un símbolo de haber perdido la batalla y abrazar la religión católica. Así, la virgen se ganó un lugar central en el retablo y por su puesto en la devoción de los pobladores.

5. Templo de la Santa Escala

Ubicado a un costado del templo de la Soledad, que a su vez está al lado del Templo de San Pedro y San Pablo, se encuentra este recinto que recrea La Santa Escala de Roma. Existe un ritual, se pide un milagro y para conseguirlo se deben subir sus 28 escalones de rodillas, sin tocar con el empeine, ni ninguna otra parte de los pies, los escalones que se dejan detrás. Si la manda se hace correctamente, el milagro se cumple.

6. Planetario José Hernández Moreno

Si prefieres ver el cielo en vez de estar absorto en tu smartphone, no te pierdas el observatorio y planetario dedicado al ingeniero y astronauta mexicano José Hernández Moreno. En él se encuentran dos telescopios uno solar, el  Coronado de 400 milímetros de distancia focal, para apreciar todos los fenómenos solares y otro astronómico, el Takahashi de 1000 milímetros de distancia focal, para hacer observaciones nocturnas. Gracias a estos aparatos y a su ubicación estratégica, pudimos apreciar el sol, sus manchas y hasta un pequeño cabello en forma de pestaña. Y para hacer más emocionante la experiencia el planetario cuenta con un domo digital de 10.06 metros equipado con sonido 5.1 donde se hacen proyecciones de cintas como Dos pequeñas piezas de vidrio, sobre la revolución científica del telescopio o El safari cósmico, que recrea como sería la vida en otros planetas. José Belén Hernández Díaz, coordinador del planetario, asegura que su principal misión es promover la investigación y la observación celeste: “tenemos un enfoque educativo, formativo y recreativo”. El planetario organiza veladas astronómicas jueves y sábados por la noche, y en fechas especiales  como el 27 de septiembre cuando abrió sus puertas para ver el eclipse total de luna. También  organiza ciclos de cine.

7. Gastronomía

Cadereyta ofrece una rica variedad de platillos regionales. Te recomendamos probar el chicharrón de res en Pochocho, restaurante de Don Joel Martín quien engalana con este platillo, compuesto por chicharrón de distintos cortes de carne como pecho, panza, tripa, libro, ubre, cuajo y costillar, las principales fiestas del pueblo. En la Quinta Wagner podrás deleitarte con las pencas de nopal rellenas ya sea de carne o de mariscos y en los portales te recomendamos la cecina enchilada con nopales. Para botanear ¿que tal unos Chinicuiles? De postre, unos buñuelos en el jardín principal y para refrescarse una deliciosa agua de guamúchil. Si lo que buscas es endulzarte la vida  te recomendamos los Skwincles de nopal o el dulce de xoconostle.

Paseos
– Si deseas hacer algún recorrido contacta a Abigail Correa 4411-148946 de Cadereyta me encanta: https://www.youtube.com/watch?v=aI79qa_W8yQ

-Planetario: www.cadereytapueblomagico.com.mx/planetario.html

Tips para llegar al Pueblo Mágico de Cadereyta

1 Si viajas desde el sur de CDMX hacia Querétaro puedes atravesar toda la Ciudad en tan solo 25 minutos utilizando la Autopista Urbana Norte de OHL México, que va desde el Eje 5 San Antonio hasta lo que era el Toreo.

2. Continúa por el Viaducto Elevado Bicentenario de OHL México hacia la carretera México-Querétaro, por esta vía te desplazarás de forma rápida, segura  y eficiente. Te asombrarás todo el tiempo y combustible que puedes ahorrar en el camino.

3. Toma Tepeji de Ocampo-Tuxpan e incorpórate con la carretera 120  San Juan del Río-Jalpan de Serra, sigue  las indicaciones a Cadereyta. Ahora sí estás listo para descubrir este pueblo mágico queretano.

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