10 cervezas navideñas mexicanas que necesitas en tus cenas

Ya empezó el Lupe Reyes y las cenas de Navidad y Año Nuevo están a la vuelta de la esquina. Nos dimos a la tarea de hacer una guía de 10 cervezas navideñas de temporada de marcas mexicanas que serán el mejor regalo en esta época. Recuerda que al comprar estas cervezas además de probar estilos increíbles que podrás maridar con tus platillos favoritos ayudas a que esta industria artesanal crezca.

Cervezas navideñas mexicanas que debes probar este 2019

1. Holy Lift, de Wendlandt

Bourbon Barrel Aged Imperial Stout 

La cerveza de temporada de Wendlandt, cervecería independiente de Ensenada, Baja California, es un estilo Imperial Stout pero que estuvo añejada por cuatro meses en barricas de bourbon. Esto le otorga, además de un fuerte sabor maderoso con toques a café, unos poderosos 10 grados de alcohol. 

Marida con un brownie de chocolate o fruit cake.

• ¿Dónde comprar? Consíguela en Cerveza en Punto (La Morena esq. Yacatas, Narvarte), Drunkendog (Nuevo León 4, Condesa) o The Beer Company.

2. Erizo, de Aguamala

Tradicional Christmas Ale

También de Ensenada, BC, Cervecería Aguamala quiere entrar a tu hogar con su Tradicional Christmas Ale: Erizo. Se trata de una cheve que tiene aromas a nueces, pasas, arándanos y licor. Ya que la pruebas sabe a caramelo y vainilla, sin duda es una cerveza muy navideña.

Acompáñala con lomo mechado o tus deliciosos romeritos en la cena de Navidad o Año Nuevo.

• ¿Dónde comprar? The Beer Company o La Internacional.

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3. Yule, de Cervecería Calavera

Strong Dark Belgian Ale

Rindiendo honor a la celebración pagana del Yule, Calavera trae como ya es tradición su cerveza de ponche navideño. Es un estilo strong dark belgian ale de muy alta fermentación, esto provoca que tenga muy elevados grados de alcohol. Tiene tejocote, guayaba, canela, clavo, cardamomo y un toque de vainilla. 

Marida con tu pavo relleno.

• ¿Dónde comprar?  beerhouse.mx

4. Lupe Reyes, de Primus

Ale Navideña

Desde 2011, Cervecería Primus nos regala la cerveza colaborativa Lupe Reyes. Cada año cambia de estilo y de aliado, en esta ocasión la Ale Navideña se hizo con Cervecería Cosaco. 

Tiene 7 grados de alcohol y un sabor afrutado y tostado. Es ideal para probar con tu torta de romeritos o bacalao a la vizcaína.

• ¿Dónde comprar? El Depósito.

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5. Cabañuela, Cervecería de Colima

Dunkles Bock

La Cabañuela de este 2019 es una cerveza estilo Dunkles Bock (tradicional de Alemania). Tiene un sabor maltoso con toques afrutados y a caramelo. Si nos toca una Navidad muy fría con esta cerveza podrás soportar las temperaturas extremas.
¿Con qué la puedes maridar? Con tu pavo relleno o cerdo a la BBQ.

• ¿Dónde comprar? Tres Gallos Gastropub (Medellín 35, Roma).

6. Winter Ale, La Brü

La Brü, originaria de Morelia, Michoacán, nos regala esta temporada su esperada Winter Ale. Es una cheve que contiene piloncillo, anís, vainilla de Chinantla Oaxaca y una infusión de cognac. Puedes tomarla acompañada de  bacalao a la vizcaína, lomo adobado, romeritos y pavo relleno.

• ¿Dónde comprar? The Beer Company o La Internacional.

7. Cerveza Navideña, de Minerva

Doble Stout

Si eres un amante del estilo stout, no puedes perderte esta doble stout con maltas tostada, chocolate Ibarra y sabores a caramelo y canela. Es perfecta para el postre: fruit cake, buñuelos o pastel de chocolate.

• ¿Dónde comprar? Tres Gallos Gastropub (Medellín 35, Roma), Drunkendog (Nuevo León 4, Roma) The Beer Company o La Internacional.

8. La Voladora de Papantla

También dentro de los estilos chocolatosos, esta stout americana de la Cervecería de la Ciudad de México La Perruchona, se distingue por tener aromas y sabores a vainilla de Papantla, Veracruz. Tiene un toque a chocolate amargo y miel. Va perfecto con tus romeritos.

• ¿Dónde comprar? The Beer Company o La Internacional.

9. Burro Winter, de Baja Brewing Co.

Desde San José del Cabo, BCS nos llega la primera cerveza invernal de Baja Brewing, la Burro Winter, una coffee imperial stout de 10º de alcohol que combinará perfecto con tu pavo navideño o tu bacalao.

• ¿Dónde comprar?  https://www.beerhouse.mx/products/baja-burro-winter

10. Santa’s Hangover, Old Ale, de Cervecería Paracaidista

En la Posada cervecera de CDMX conocimos la cerveza de temporada de Paracaidista, se trata de una Old Ale de alta graduación alcohólica. La ilustración e sun joya hecha por Mario Flores.

• ¿Dónde comprar?  Checa en sus redes sociales. @paracaidistamx

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