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Celebra el día del whisky de una manera única con The Macallan
The Macallan nos comparte cómo realizar tres cócteles deliciosos con los que podrás celebrar el día del whisky.
Celebra el día del whisky preparando los cócteles clásicos que The Macallan tiene para tí en este festejo.
The Macallan comienza con un clásico
Comienza por el que fue el primer cóctel, el Old Fashioned, reconocido en 1806, se ha mantenido como uno de los favoritos, por su simplicidad, permitiendo brillar el aguardiente.
Pero The Macallan, ha elevado la receta tradicional con el Double Cask 12 Years Old, single malt redondo, con sabores a miel, cítricos y jengibre.
Para realizar el Old Fashioned, necesitas:
- 40ml de Double Cask 12 años
- 1 terror de azúcar
- 2 chorros de amargo de naranja
- Hielo claro
- Guarnición- giro de naranja
Para comenzar debes combinar el amargo de azúcar y el The Macallan en un vaso mezclador, después remueves con el hielo para enfriar y colarlo en una vaso de roca.
Puedes adornarlo con el giro de naranja y listo, tienes preparado el primer cóctel.
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Rob Roy Classic Serve, un cóctel con inspiración
The Rob Roy Classic Serve, es un cóctel creado en 1894, inspirado en una opereta protagonizada por el ilustre héroe del folklore escocés.
Para este cóctel el The Macallan Sherry Oak 18 años, es perfecto, con su sabor robusto con notas de jengibre, chocolate negro y dátiles.
Los ingredientes que necesitas para prepararlo son:
- 25ml Sherry Oak 18 años
- 15 ml de vermú dulce
- 1 chorrito de amargo de angostura
- 2 chorros de amargo de naranja
- Guarnición- cereza Luxardo
Comienza añadiendo los ingredientes al vaso mezclador y llénalo de hielo, muévelo por 30 segundos y colarlo en una copa de martini fría, para el final decoralo con la cereza Luxardo.
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El servicio neoyorquino en un cóctel
Por último, el The Macallan Sour, un giro moderno en el servicio neoyorquino, sotifiscado y con un balance perfecto, se piensa que el Whisky Sour apareció en la edición impresa de la famosa “Jerry Thomas Bartenders Guide” en 1862.
Y no hay nada mejor para prepararlo que The Macallan Double Cask 15 años, que proporciona una base compleja de sutil caramelo de mantequilla, manzana y especias dulces.
Para prepararlo necesitas:
- The Macallan Double Cask 15 años
- 20 ml de jugo de limón
- 10 ml de jarabe de azúcar morena
- Clara de huevo
- Oloroso jerez flotante
Teniendo los ingredientes debes agitarlos todos, (menos el jerez) en una coctelera llena de hielo, para después colar en un vaso con hielo.
Posteriormente con una cuchara de bar, poner lentamente el jerez sobre el cóctel y tendrás listo tu The Macallan Sour.
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