Cinco recetas para preparar cocteles con mezcal para todo mal

Te damos cinco recetas para que prepares cocteles con mezcal en casa.

El calor que hace actualmente en la ciudad puede ser difícil de soportar más ahora que tenemos que pasar tantos días en casa. Para que no te derritas y al mismo tiempo, olvides todos tus males ¿qué tal te caería un coctel con mezcal? No te preocupes si no sabes como hacerlos, aquí te damos cinco recetas infalibles que te quitaran el bochorno primaveral.

Prepara estos cinco cocteles de mezcal en casa y olvídate del calor

1. PILAR

Ingredientes:

• 2 oz. de mezcal Alipús San Luis
• 1/4 oz. licor Maraschino
• 3/4 oz. toronja
• 1 cda. de lima

Preparación: Agita con hielos y cuela en una copa de Martini previamente enfriada. Adorna con una rodaja de piña o plátano rostizados.

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2. SIN SEMILLA

Ingredientes:

• 1 1/2 oz. mezcal Alipús Tio Jesús
• 1/4 oz. Antica Formula
• Vermouth
• 1/4 oz. crema de cacao blanco
• 1 gota de cacao bitter

Preparación: Revuelve con hielos y cuela en un vaso de Martini frío. Decora con una flor blanca.

3. HERBOLARIA

Ingredientes:

• 1 1/2 mezcal Alipús San Andrés
• 1 cubo de azúcar
• 3 gotas Peychaud’s Bitters
• 2 gotas de absenta

Preparación: Llena un vaso old-fashioned con hielo. En un segundo vaso añade el azúcar y las gotas de Peychaud’s Bitters, agrega el mezcal y revuelve. Retira el hielo del primer vaso, añade la absenta y gira para cubrirlo. Desecha el exceso. Vierte la mezcla del segundo vaso en el vaso frio. Añade un twist de limón a la bebida.

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4. CURANDERO

Ingredientes:

• 1 1/2 oz. mezcal Alipús San Juan
• 1 oz. Cynar
• 1/4 oz. Vermouth
• 1 gota de Angostura

Preparación: En un vaso mezclador con hielo revuelve los ingredientes y sirve en un vaso frio old fashioned. Decora con semillas de comillo.

5. ISTMO

Ingredientes:

• 1 1/2 mezcal Alipús Santa Ana
• 1/4 Ancho Reyes Verde
• 1/2 oz. Dolin Dry Vermouth

Preparación: En un vaso mezclador con hielo revuelve los ingredientes y cuela en una copa de Martini. Decora con tres gotas de aceite de oliva y una ramita de romero.