Cocteles con mezcal para las fiestas de Navidad

Mezcal Creyente es una bebida resultado de la unión de dos regiones diferentes: una región de Valles Centrales de Oaxaca con suelos ricos en nutrientes, mucho sol y buena irrigación que le dan un toque de frescura; y por otra parte, agaves que crecen en la Sierra Sur, un terreno más difícil, de mayor altitud, con menor oxígeno e irrigación lo que genera sabores más intensos.

Pero no sólo es el sabor, Mezcal Creyente trae a la vida a través de la cata a sus quimeras, animales mitológicos que los Dioses crearon para acompañar al hombre en su paso por la Tierra.

Mezcal Creyente cuenta con tres variantes: Espadín, Tobalá y Cuishe. Y con este trío presentamos tres cocteles para estas fiestas navideñas.

Mezcal Creyente Espadín 

Águila

• 45 ml. Mezcal Creyente Espadín
• 45 ml. a 60 ml. Café Espresso (Cold Brew)
• 10 ml. Jugo de Naranja
• 15 ml. Néctar de Agave 
• 5 gotas de tintura de especias con cocoa (Con el mismo mezcal se prepara la tintura al agregar un poco de anís, cardamomo, canela y cocoa)
• Decoración: Oblea comestible con print de quimera

Jaguar

• 45 ml. Mezcal Creyente Espadín
• 15 ml. Jugo de Limón
• 10 ml.  Jarabe de agave 
• 60 ml. Jugo de piña tatemada
• Decoración: Piña deshidratada

Mezcal Creyente Tobalá 

Oso

• 45 ml. de Mezcal Creyente Tobalá
• 45 ml. de agua de horchata
• 1 cucharadita de Cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita de miel de abeja

Mezcal Creyente Cuishe 

Armadillo

• 45 ml. de Mezcal Creyente Cuishe
• 3 julianas de Pimiento macerado
• 15 ml. Jugo de limón
• Top de agua tónica
• Solución salina (diluir un poco de sal de mar en agua o agregar una pisca de sal de mar)
• Decoración: Ramita de Tomillo y Juliana de Pimiento