Cuatro Soles es una línea de vinos elaborados por la empresa mexicana Valle Redondo. Esta familia de vinos ofrece 10 estilos de vino, con los cuales busca dar a conocer su concepto de “la vinocracia”, es decir, que existe un vino con diferentes características para cada mexicano. Los de la línea Cuatro Soles son vinos balanceados, amigables y fáciles de tomar que combinan a la perfección con la cocina mexicana. La uva de Cuatro Soles proviene de los viñedos de Las Delicias, en Aguascalientes y los valores en los que se basan para su elaboración son alegría, éxito, fortaleza y determinación. A continuación te presentamos el maridaje perfecto para algunos de ellos y sus características, y te adelantamos que, en precios, todos rondan los 100 a 200 pesos, por lo que son una excelente opción de compra.
Color-vista: Rojo rubí.
Aroma-olfato: Frutal, con leves notas herbáceas.
Gusto: Frutal, de cuerpo medio, taninos suaves.
Maridaje: Se recomienda para acompañar carnes rojas, pastas, pizzas, carnes asadas, quesos suaves.
Color-vista: Rosado brillante e intenso.
Aroma-olfato: Frutal, con leves notas de cereza y fresa.
Gusto: Fresco y frutal (fresas y durazno), de cuerpo ligero, con una dulzura y acidez equilibrada.
Maridaje: Se recomienda para acompañar con carnes asadas, pastas, quesos suaves. Excelente para ensaladas con frutas y cualquiera que se sirva fresca.
Color-vista: Rubí profundo y brillante.
Aroma-olfato: Gran expresión a frutas rojas como cerezas, y grosellas, notas especiadas como el clavo de olor.
Gusto: Entrada suave, untuosa, taninos persistentes, retrogusto frutal, vino bien equilibrado.
Maridaje: Se recomienda para acompañar chiles rellenos, pastas a base de salsa roja, carnes blancas o rojas a la parrilla.
Color-vista: Limpio con tonos dorados brillantes.
Aroma-olfato: Frutal, con leves notas herbáceas.
Gusto: Frutal, de cuerpo medio y acidez balanceada.
Maridaje: Excelente para acompañar mariscos con preparación en crudo, como ceviches, aguachiles, carpaccios. Ideal para postres con base de frutas: manzana, durazno, piña o mango. También recomendado en la preparación de cocteles frescos con base de vino.
Color-vista: Rojo intenso, de gran profundidad y brillo.
Aroma-olfato: : Complejo en nariz, con aromas a vainilla, chocolate amargo, cerezas negras y pasas.
Gusto: Amable en boca, de gran estructura, con taninos dulces, persistente y bien equilibrado.
Maridaje: Se recomienda para acompañar carnes asadas, pastas, quesos fuertes, y postres a base de chocolate.
Nota de Cata: Vino tinto afrutado con cuerpo ligero y persistencia media; sabor agradable, burbuja fina, aroma delicado con notas frutales y color rubí con reflejos granate.
Maridaje: Postres, pastel de chocolate
