Conoce los vinos de verano Cuatro Soles, directo desde Aguascalientes

Cuatro Soles es una línea de vinos elaborados por la empresa mexicana Valle Redondo. Esta familia de vinos ofrece 10 estilos de vino, con los cuales busca dar a conocer su concepto de “la vinocracia”, es decir, que existe un vino con diferentes características para cada mexicano. Los de la línea Cuatro Soles son vinos balanceados, amigables y fáciles de tomar que combinan a la perfección con la cocina mexicana. La uva de Cuatro Soles proviene de los viñedos de Las Delicias, en Aguascalientes y los valores en los que se basan para su elaboración son alegría, éxito, fortaleza y determinación. A continuación te presentamos el maridaje perfecto para algunos de ellos y sus características, y te adelantamos que, en precios, todos rondan los 100 a 200 pesos, por lo que son una excelente opción de compra.

Color-vista: Rojo rubí.

Aroma-olfato: Frutal, con leves notas herbáceas.

Gusto: Frutal, de cuerpo medio, taninos suaves.

Maridaje: Se recomienda para acompañar carnes rojas, pastas, pizzas, carnes asadas, quesos suaves.

Color-vista: Rosado brillante e intenso.

Aroma-olfato: Frutal, con leves notas de cereza y fresa.

Gusto: Fresco y frutal (fresas y durazno), de cuerpo ligero, con una dulzura y acidez equilibrada.

Maridaje: Se recomienda para acompañar con carnes asadas, pastas, quesos suaves. Excelente para ensaladas con frutas y cualquiera que se sirva fresca.

Merlot

Color-vista: Rubí profundo y brillante.

Aroma-olfato: Gran expresión a frutas rojas como cerezas, y grosellas, notas especiadas como el clavo de olor.

Gusto: Entrada suave, untuosa, taninos persistentes, retrogusto frutal, vino bien equilibrado.

Maridaje: Se recomienda para acompañar chiles rellenos, pastas a base de salsa roja, carnes blancas o rojas a la parrilla. 

Blanco

Color-vista: Limpio con tonos dorados brillantes.

Aroma-olfato: Frutal, con leves notas herbáceas.

Gusto: Frutal, de cuerpo medio y acidez balanceada.

Maridaje: Excelente para acompañar mariscos con preparación en crudo, como ceviches, aguachiles, carpaccios. Ideal para postres con base de frutas: manzana, durazno, piña o mango. También recomendado en la preparación de cocteles frescos con base de vino.

Roble

Cabernet  Sauvignon con paso de 6 meses por barrica

Color-vista: Rojo intenso, de gran profundidad y brillo.

Aroma-olfato: : Complejo en nariz, con aromas a vainilla, chocolate amargo, cerezas negras y pasas.

Gusto: Amable en boca, de gran estructura, con taninos dulces, persistente y bien equilibrado.

Maridaje: Se recomienda para acompañar carnes asadas, pastas, quesos fuertes, y postres a base de chocolate.

Espumoso

Nota de Cata: Vino tinto afrutado con cuerpo ligero y persistencia media; sabor agradable, burbuja fina, aroma delicado con notas frutales y color rubí con reflejos granate.

Maridaje: Postres, pastel de chocolate

¿Dónde comprar?

Walmart, Chedraui y La Comer.

Tips

• Enfríalos con dos horas de anticipación en el refrigerador.
• Si te gana el tiempo, cúbrelos con servilletas húmedas y guarda el vino 30 minutos antes de tomarlo.
• Nunca dejes el vino cerrado en el congelador por más de 30 minutos, porque puede reventarse la botella.
• Procura enfriar tu copa, verás que le dará un mejor sabor.
• Algunas recetas de cocteles preparados con estos vinos están en su Instagram, cada jueves a las 19:00, su brand ambassador Christian Girón te dará la solución.