Dining in the Dark: una experiencia sensorial en el Hotel W

Experiencia Sensorial gastronómica

La experiencia culinaria única:
Sumergirse en una experiencia sensorial gastronómica es mucho más que simplemente comer. Es un viaje que involucra todos nuestros sentidos: el gusto, el olfato, el tacto, la vista y el oído. Cada uno de estos elementos se afina para ayudarte a descubrir nuevas sensaciones, emociones y sabores que transforman una comida en un recuerdo inolvidable. Al involucrar completamente tus sentidos, puedes vivir una conexión más profunda con los alimentos y con la historia detrás de cada platillo.

Para que esta experiencia sensorial sea realmente excepcional, hay varios elementos que deben estar presentes, haciendo que cada detalle cuente y potencie la vivencia:

1. Colores:
   Los colores de los alimentos juegan un papel fundamental en la percepción que tenemos de ellos. No solo son atractivos visualmente, sino que también desencadenan respuestas emocionales. Por ejemplo, el verde de las hojas frescas está asociado con la clorofila y nutrientes esenciales como la vitamina K, ácido fólico y fibra, lo que invita a una sensación de frescura y vitalidad. Los colores vibrantes pueden elevar el apetito y hacer que la comida se sienta más estimulante.
2. Aromas:
   El olfato es uno de los sentidos más poderosos cuando se trata de la comida. Los aromas pueden desencadenar recuerdos, emociones y abrir el apetito. Un buen aroma no solo hace que la comida sea más apetecible, sino que también mejora la experiencia emocional al comer. Por ejemplo, el aroma de una sopa recién hecha o de pan recién horneado puede hacer que anticipemos el sabor y la textura de manera mucho más intensa.
3. Texturas:
   La textura de los alimentos tiene un impacto directo en la satisfacción sensorial. El crujir de un pan recién horneado, la suavidad de una crema o la firmeza de un trozo de carne pueden ser igual de importantes que el sabor mismo. Las texturas varían según la preparación y el tipo de alimento, y todas contribuyen a una experiencia más completa y placentera.
4. Presentación:
   La primera impresión de un platillo se forma mucho antes de probarlo, y la presentación juega un rol crucial en esto. Una comida bien presentada no solo es atractiva a la vista, sino que también prepara al comensal para lo que está por experimentar. Los colores, la disposición de los ingredientes, y el uso de utensilios apropiados influyen en cómo se percibe la comida y, a su vez, en cómo se disfruta. Comer algo que se ve apetitoso activa emociones positivas y crea una conexión inmediata con el platillo.
5. Sonidos:
   El sonido de la comida también tiene su protagonismo. Desde el crujir de una crocante capa de chocolate hasta el suave susurro de una bebida al verterse en el vaso, los sonidos asociados con la comida hacen que la experiencia sea aún más envolvente. Escuchar cómo se sirve o se corta un platillo puede aumentar la anticipación y hacer que cada bocado sea aún más satisfactorio.

La magia de la gastronomía sensorial no solo se limita al sabor, sino que transforma la manera en que percibimos la comida en su totalidad. Involucrar todos nuestros sentidos en el proceso nos permite disfrutar y experimentar una comida como nunca antes, creando recuerdos que perduran y emociones que se activan cada vez que se saborean esos sabores.

Consigue ya tus boletos para Dining in the Dark

Note pierdas esta experiencia

¡No te pierdas esta experiencia gastronómica y sensorial única el 20 de diciembre!
Este evento está diseñado para disfrutar con tu pareja, familia o amigos. La clave está en cerrar los ojos y dejarte llevar por los demás sentidos. Al hacerlo, verás cómo tu olfato, gusto, tacto y oído se agudizan de manera sorprendente, permitiéndote descubrir una nueva forma de disfrutar de la comida.

Descubre el menú secreto de 3 platos que incluye:

• Aperitivo
• Plato principal
• Postre
• Un cóctel de bienvenida

Opciones de menú: 

Menú Rojo (Carne)
Menú Azul (Marisco)
Menú Verde (Vegano)

Información sobre la experiencia:

• Se permiten cambios en el menú hasta 72 horas antes de la hora de inicio.
• Mayores de 12 años. Los menores de 16 años deben ir acompañados de un adulto.
• Si deseas una experiencia más exclusiva, puedes reservar una experiencia privada en grupo. Solo debes mencionar en el asunto “DITD CDMX” al hacer tu reservación.

¡No dejes pasar esta oportunidad única de vivir una experiencia sensorial que te sorprenderá!