MIKA: Coctelería de Autor Revoluciona la Noche de Guadalajara

Guadalajara ya no solo es tequila, ahora es la perla occidental de la coctelería.  Y ahora, con la llegada de  MIKA, un bar de Grupo Costeño irrumpe en Puerta de Hierro, se desafiá la tradicional ruta de la colonia Americana y marca un nuevo destino para los amantes de los tragos más sofisticados.

MIKA es una experiencia donde la mixología contemporánea, los destilados top y un servicio impecable convergen en un espacio que promete ser de lo mejor de Guadalajara.

Un Espacio Instagrammeable y cocteles increíbles

Al cruzar la icónica puerta giratoria, una barra redonda da la bienvenida como punto central del lugar. El diseño, con sutiles toques del pop londinense, se realza con un candelabro inglés de principios del siglo XX, aportando un carácter histórico único. La iluminación tenue y los tonos oscuros, acompañados de una curada selección musical, crean una atmósfera que seduce desde el primer instante.

• Clásicos Elevados: Negroni, Old Fashioned y Martini se preparan con técnica experta, hielo cristalino y cristalería especializada.
• Creaciones de la Casa: El Lychee Rose, un sofisticado remix del Lychee Martini con una delicada rosa congelada, se ha convertido en un éxito. El Dirty Martini con aceituna rellena de queso azul es imprescindible para los paladares que buscan umami.
• Esencia Local en Cada Trago: Jarabes de piloncillo, bitters de café de Chiapas y destilados de agave enriquecen cócteles que rinden tributo a la identidad jalisciense.

La filosofía de MIKA se centra en el equilibrio perfecto, una presentación atractiva y un sabor que invita a seguir disfrutando.

Intercambio Creativo con Guest Shifts de Clase Mundial

MIKA ha abierto su barra a figuras destacadas de la coctelería nacional, como José Luis León, Ricardo Nava y Anny Barrera, entre otros. Estas colaboraciones dinámicas transforman la barra en un laboratorio de ideas, donde se comparten técnicas, ingredientes exóticos y las últimas tendencias, consolidando a Guadalajara como un referente en innovación líquida.

Y para comer: Mochomos

En MIKA, el servicio es fundamental. El equipo recibe a los visitantes con calidez, ofreciendo sugerencias personalizadas y compartiendo las historias detrás de cada cóctel.

Para complementar la experiencia, la cocina de Mochomos ofrece sofisticados bocadillos que maridan a la perfección con la carta de bebidas, como el aguachile de ribeye y los tacos de camarones.

Puerta de Hierro: Nuevo Destino para la Coctelería Exclusiva

Ubicado dentro de Landmark, con acceso por Mochomos, MIKA traslada el foco de la coctelería de la tradicional colonia Americana a Puerta de Hierro. Este distrito, conocido por su alta gastronomía y boutiques de lujo, ahora tiene un bar que invita a explorar nuevos territorios de la mixología.