Negroni Week 2025: la fiesta del cóctel italiano más icónico llega a México 

Este año, México vuelve a vestirse de rojo con la llegada de Negroni Week 2025, un evento que honra la historia, la cultura y la pasión detrás del cóctel más icónico del mundo. Durante septiembre, más de 800 bares y restaurantes en todo el país se suman a esta gran celebración que mezcla elegancia, tradición e innovación en cada trago. 

Desde su creación en 2013, la Negroni Week se ha convertido en una cita imprescindible para la coctelería global, reuniendo a bares de más de 80 países y a bartenders de renombre. Además de promover el consumo responsable, esta iniciativa tiene un propósito solidario: recaudar fondos para Slow Food, el movimiento internacional que impulsa alimentos y bebidas buenas, limpias y justas para el planeta. 

No hay Negroni sin Campari 

La historia de este cóctel no se puede contar sin mencionar a su ingrediente esencial: Campari. Creado en Milán en 1860 por Gaspare Campari, este licor se convirtió en símbolo de la sofisticación italiana gracias a su sabor inconfundible y su color vibrante. En 2025 fue reconocido por Drinks International como el licor número uno en ventas y tendencia global. 

Con él nacieron cócteles legendarios como el Negroni y el Americano, pilares de la cultura del aperitivo italiano. Hoy, con presencia en más de 190 países, Campari sigue inspirando a bartenders y amantes de la mixología en todo el mundo. 

El nacimiento del Negroni 

El cóctel surgió en Florencia, 1919, en el mítico Café Casoni. La historia cuenta que el Conde Camilo Negroni pidió a Fosco Scarselli, el bartender del lugar, una versión más fuerte de su Americano. La soda fue sustituida por ginebra, y la piel de limón por una rodaja de naranja: así nació el equilibrio perfecto entre intensidad, frescura y elegancia. 

Receta clásica del Negroni 

● 30 ml de Campari

● 30 ml de Ginebra Bulldog 

● 30 ml de Cinzano Vermouth Rosso 

Servir en vaso old fashioned con hielo, mezclar y decorar con rodaja o cáscara de naranja. Lo que no te puedes perder de Negroni Week 2025 

Fechas de Negroni Week México 2025

Este año, la agenda está llena de experiencias imperdibles para los amantes de la coctelería: 

● Fiesta de inauguración: 1 de septiembre, con industria, medios y apasionados del buen beber. 

● Guest bartending: reconocidos bartenders invitados compartirán su versión del Negroni en diferentes bares. 

● Eventos temáticos y activaciones: talleres, concursos y masterclasses sobre historia, mixología y consumo responsable. Toda la información y los detalles estarán disponibles en camparimx.com/negroniweek