Tlecan: los mejores mezcales artesanales y toques prehispánicos en la Roma

Sobre la calle 228 de Álvaro Obregón, se esconde Tlecan, una increíble mezcalería con un mood místico y un ambiente festivo en el que se sirven gran variedad de mezcales artesanales provenientes de diferentes regiones de México.

Aquí la atmósfera se presta desde una cita en pareja, el guateque entre amigos, las salidas de negocios, hasta una escapada a solas para disfrutar de impecables tragos y mezcales acompañados de deliciosa comida. Adéntrense con Dónde ir a descubrir la magia y el misticismo de este it place en la Roma.

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Tlecan: “Lugar de Fuego”

Entrar a Tlecan es toda una experiencia, hay un pequeño letrero luminoso sobre la calle Álvaro Obregón que aunque pudiese pasar desapercibido, despierta esa curiosidad de explorar que se esconde ahí. Al interior hay un estrecho pasillo, ligeramente oscuro y que te recibe con un intenso aroma a copal, un juego de luces cálidas anuncia el increíble venue que se asemeja a una tumba prehispánica rodeada de una arquitectura modernista, todo al compás de ritmos mexicanos muy guapachosos y festivos.

FOTO: @TLECAN

Tlecan, que en Náhualt significa “Lugar de Fuego”, es un espacio destinado para rendirle tributo a tan emblemática bebida espirituosa, el mezcal. Aquí encontrarán una gran variedad de mezcales artesanales y silvestres provenientes de diferentes regiones de México, destacando los estados de Oaxaca, Guerrero, Michoacán, Jalisco, Durango, Sonora, por mencionar algunos.

FOTO: @TLECAN

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Los mezcales

Un gran acierto en Tlecan es que su carta de mezcales además de mostrar el origen, clase y variedad, les indica las notas que podrán encontrar en cada sorbo, lo que facilitará la experiencia y los hará quitarse la idea tan arraigada de que esta deliciosa bebida es fuerte e imbebible. Si son amantes mezcaleros, esta guía los hará saborearse el elixir bebible que les espera.

La curaduría de los mezcales que se ofertan en Tlecan está basada en producciones pequeñas y trabajadas mano a mano con los maestros mezcaleros de cada estado, lo cual hace que la carta vaya cambiando constantemente y tengan la oportunidad de conocer nuevos mezcales de otras regiones de nuestro país que no encontrarán en otros bares de la CDMX.

FOTO: @TLECAN

Coctelería con mezcal

La magia del mezcal también se puede disfrutar a través de la exquisita coctelería de Tlecan. Nuestros tragos favoritos se componen por el Martini Papantla (Mezcal, Vermouth Seco infusionado con vainilla), el Negroni Cacao (Campari infusionado con cáscaras de cacao, Vermouth Rosso, mezcal). Si buscan tragos más frescos, el Mojito Quetzal (Jugo de limón verde, hoja santa, Licor de Damiana, Mezcal) y la Margarita Kauil (Chile manzano, chabacano y mezcal)son opciones imperdibles.

FOTO: @TLECAN

FOTO: @TLECAN

Botanas y Recuerdos

El menú de botanas de Tlecan se compone de 4 platillos, los cuales tienen mucha esencia mexicana, prácticamente todos son imperdibles, así que les recomendamos armarse un menú degustación y disfrutar de los ricos sabores e increíbles recuerdos que seguramente les despertarán estas delicias.

FOTO: @COMELONMX

La entrada perfecta es el Sikil Pak, el cual es un exquisito dip de semillas de calabaza tostadas y agua de tomate tatemado, una textura untuosa ideal para disfrutarse con las chips de tortilla. Pasando al recuerdo de los puestos callejeros, está la burrata falsa, a base de quesillo fresco, suero de leche salado, crema ácida de rancho y aceite de hoja santa con habanero, el viaje a Oaxaca se siente al acompañarlo con sus tortillas ribeteadas de masa artesanal.

FOTO: @COMELONMX

Para continuar el antojo, nada mejor que el espectacular aguachile rojo de mollejas, el cual termina hecho taquitos con tortillas rojas recién hechas, este plato les recordará a los tradicionales tacos de suadero, pero con un twist sofisticado. Para terminar, un brutal pambacito con telera de masa madre, chorizo sonorense y puré de papa emulsionado con queso Chihuahua, eleven su sabor con la salsa verde cruda, les encantará.

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Sin duda Tlecan es ese espacio en la Roma que los hará sentirse aún mas orgullosos de México, aprenderán mucho de mezcal, pasarán de sus mejores noches en la Roma, bajo un ambiente muy festivo, con deliciosa comida, espectaculares tragos y un servicio y camaradería del staff que los hará regresar repetidamente.

FOTO: @TLECAN

• ¿Dónde?: Álvaro Obregón 228, Roma Norte.
• ¿Cuándo?: Miércoles a domingo de 18:00 a 02:00.
• ¿Cuánto?: Consumo promedio por persona $700.
• Instagram: @tlecan
• Reservaciones: 55 1334 4745 (se recomienda reservar).