La Galeterie: churros, crepas y café, ¡delicioso!

En el corazón de la Santa María la Ribera se encuentra esta cafetería con estilo rústico, talavera y un ambiente cómodo y familiar que se ha convertido ya en parte de la tradición de este barrio.

Para nuestro especial de #TeFaltaBarrio por la Santa María la Ribera, nos dimos a la tarea de recorrer las calles de esta colonia que cuenta con 155 años de edad y está colmada de una riqueza arquitectónica y cultural que encanta a todos los que ahí viven o la visitan. Además, encontrarás locales que te llevarán a un viaje internacional por medio de sus olores y sabores que te van a encantar. Tal es el caso de La Galeterie, un escondido local de crepas, churros y café, que con el paso del tiempo, tanto el lugar como el servicio, se han sumado a la tradición de la colonia. Si aún no lo conoces, es tiempo de que hagas una parada para visitarlo.

¿Dónde?: Santa María la Ribera 112, local C, Santa María la Ribera

Horario: Lunes a domingo de 13:00 a 23:00; sábado y domingo desde las 8:00.

¿Cuánto cuesta?: Trae más de $120 pesos para satisfacer tu antojo.

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La Galeterie, un rinconcito parisino en la Santa María

Para nuestra fortuna, al llegar al local fuimos atendidos personalmente por Regis Poincheval, francés de sangre celta, quien tras 16 años de vivir en Ciudad de México ya se siente un nacional más y, por supuesto, es un orgulloso habitante de esta antiquísima colonia, donde ya comienza a ser reconocido, especialmente por el sabor de sus churros.

La Galeterie se distingue por tres cosas: las crepas (dulces y saladas), los churros (estilo español) y el café. Debes saber que la masa con que se preparan estos dulces platillos se hace con harina de trigo sarraceno premium, y los productos son realmente de calidad. Acotamos que los churros se preparan al estilo andaluz y que prefieren no venderlos rellenos, sino bañados con algunos ingredientes, como mermeladas o chocolate.

Para acompañar tus churros (crepas o buñuelos), puedes pedir una bebida. En la carta encontrarás smoothies, jugos o malteadas; sin embargo, recomendamos que pruebes el café, traído desde el estado de Oaxaca, reposado en nuestra ciudad, tostado al estilo francés y preparado en una vieja máquina cafetera que otrora le perteneció al Cirque Du Soleil. Pero en definitiva, recomendamos que pruebes el chocolate belga, ¡una delicia! Disfrutarás de las imágenes que el barista (que está certificado) dibujará para ti.

Los fines de semana encontrarás un buffet de crepas y smoothis por $99, y en la carta encontrarás chilaquiles, molletes, papas al horno, omelette, pancita, frijoles, sopas y más. Este espacio es ideal para que pases un momento agradable, relajado y bohemio con tu familia o pareja.

Si no lo conoces, tienes que darte una oportunidad de gozar de este rincón culinario escondido en esta colonia de tradición citadina.