Ruta del Tequila: recorridos por fábricas en Jalisco

Conoce la experiencia de caminar entre campos de agave, y descubre qué tequileras te permiten vivir esta experiencia

Como los perros, sacaba mi cabeza fuera de la ventanilla del carro para ver el campo de agave y si, de paso, el aroma a tequila llegaba a mi nariz. Me bajé del auto hipnotizada por el color verde,  y comencé a caminar entusiasmada entre los agaves (no sin darme uno que otro pinchazo) mientras nos enseñaban a distinguir las plantas macho de las hembra (a las hembra les crece una especie de flores)

La gente rodeó al guía, quien trataba de entrenar nuestros ojos para diferenciar entre un agave listo para cortarse y uno al que le falta madurar otros 6 años más. Cuando aprendimos a identificarlos, nos mostró cómo se jima (cortan 150 magueyes al día), y los más valientes tomamos la coa  y cortamos la raíz del agave hasta dejar libre la piña .

Para continuar nuestro recorrido por la fábrica nos dieron unos audífonos, nos pusieron equipo de seguridad y sanidad para continuar con la ruta del tequila Altos. En cuanto entramos, el calor empezó a hacer de las suyas, caminamos por la zona seguridad y vimos, paso a paso, cómo se elabora esta bebida.

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Luego de que traen las piñas éstas se ponen a fermentar en grandes calderas durante horas (sentimos el calor y el fuerte olor que provenía de la fermentación), en seguida pasamos a la bodega donde tienen los barriles, finalmente, observamos cómo etiquetan las botellas y las meten en cajas.

Te contamos de 3 lugares dónde vivir la ruta del tequila y recorrer sus fábricas

Para finalizar nuestra experiencia, nos dieron una cata de tequila, donde enseñaron a nuestros sentidos a diferenciar los tipos de tequila y a distinguir el sabor de Altos (el cual tiene sabor más suave), que es 100% agave hecho a mano, lo cual le da ese tono suave, aromas frutales y notas herbales.

3 lugares en Jalisco para vivir esta experiencia de la ruta del tequila

Mundo Cuervo

El tren Jose Cuervo Express ofrece 2 nuevas opciones de itinerario para viajar de Guadalajara a Tequila todos los sábados del año; recorriendo 60 kms de paisaje agavero. La experiencia te incluye el viaje en tren que sale de Ferromex hacia Tequila, el recorrido en la fábrica del tequila José Cuervo y espectáculo mexicano.

El tour del tequila comienza con un recorrido en el tren en Guadalajara Tequila, después la visita a la fábrica y la destilería La Rojeña, te presentan un espectáculo mexicano, juego de lotería a bordo del tren, alimento tipo Lunch, y un brindis con el tequila premium.

Si ya andas entrado en la fiesta mira: Lugares para seguir la fiesta en la CDMX 

Es necesario que reserves con 5 días de anticipación, y puedes complementar tu experiencia con una cata de tequila, una de chocolate, y envasar tu propia botella.  Todo el tour dura 12 horas.

¿Dónde? Destilería la Rojeña. Tequila Jalisco.

¿Cuánto? de $1,500 a 1,800 pesos.

Contacto: (0133) 374 742 67 29  

https://www.mundocuervo.com/jose-cuervo-express/viaje/express

Casa Herradura

Organiza el tour del tequila donde te llevan a conocer la fábrica, donde te contarán la historia y el proceso del tequila Herradura. Te incluye una jima en vivo, la visita al museo y una degustación.

Hay recorridos todos los días, y de ahí te llevan a la Hacienda Casa Herradura. Recorres la fábrica para conocer el proceso de elaboración y finalmente la degustación.

Si después de tanto tequila quieres algo diferente, lánzate a la Expo Michelada 

Si deseas algo más completo y con transporte puedes contratar el recorrido exprés donde te reciben con mariachi, te dan taquiza y te incluye el regreso a Guadalajara. El costo de esta opción sube más: $990 pesos.

¿Dónde? Hacienda San José del Refugio Casa Herradura.

¿Cuánto? El costo depende de la degustación y del tipo de tequila que quieras probar:

$200, $350 o $500 con tequila premium.  

¿Cuándo? Lun a vier de 9 a 17 hrs.

Sáb de 14 a 17 hrs.

Dom de 10 a 15 hrs.

Contacto: (0133) 3880 9080

La Cofradía

Este tour cuesta $990, si van de dos a tres personas, y te llevan a conocer la Fábrica del Tequila, la fábrica de cerámica (donde puedes diseñar tu botella y pintarla), visitar el Museo del Tequila, visitar la tienda cava, degustar tequilas y una comida de tres tiempos.

Si no te late este tour, puedes contratar algún otro; realizar cualquiera de sus muchas actividades, o cenar en su taberna –que se encuentra 4.5 metros bajo tierra– con menú de cinco estados de la República.

En la Cofradía estarás durmiendo en un hotel que está dentro de una fábrica de tequila, con una taberna a 4.5 metros bajo tierra, con museos, tours, y caminatas por el paisaje agavero.

¿Dónde? Calle La Cofradía 1297, col. La Cofradía, Tequila, Jalisco

¿Cuándo? Lun a dom. Se recomienda reservar un mes antes para hospedarse.

Contacto: 01 33 1955 4800

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