Disfruta de una cena maridaje en Casa Ortega de Luis Barragán

¡Vive una cena maridaje en Casa Ortega del icónico arquitecto mexicano Luis Barragán, una experiencia única que no puedes dejar pasar! Por un sólo día abrirán las puertas de este lugar para vivir una cena de 5 tiempos inspirada en la arquitectura emocional de Barragán a cargo del chef Miguel Sánchez Navarro, en maridaje con Tequila Casa Dragones.

La cena estará acompañada por música en vivo, específicamente boleros, género que tuvo su época de oro entre 1940 y 1970, mismo periodo en que Barragán vivió su etapa madura como creador.

¿Por qué visitar Casa Ortega?

“El arte de Barragán es un ejemplo del uso inteligente de nuestra tradición popular”. Así describió Octavio Paz la obra del ganador del Premio Pritzker de Arquitectura, quien en 1940 compró un terreno de 4,000 m2 en Tacubaya y lo dividió en cuatro partes. En tres de estos lotes diseñó un jardín con terrazas debido al desnivel del terreno (porque en él se encontraban minas y túneles subterráneos). El lote restante fue dividido en dos para la construcción de la Casa Ortega y posteriormente la Casa Estudio de Luis Barragán.

Construida en 1943, Casa Ortega fue el preámbulo que le permitió a Barragán abordar de una forma excepcional el diseño de lo que sería su casa estudio, misma que hoy es un museo.

Casa Estudio Luis Barragán: dónde está y cómo visitarla

¿Qué habrá en la Cena Maridaje en Casa Ortega?

Menú Degustación inspirado en Luis Barragán Por el chef Miguel Sánchez Navarro

Inspiración: El encanto de los espacios, el tributo a la belleza, la hermandad con la naturaleza, el misterio, la sabiduría y la sorpresa.

• Primer tiempo
  Premio Pritzker
  (Elaborado con puros ingredientes premiados internacionalmente)
  Kampachi sustentable, queso de cabra Sierra Encantada, aguacate
  michoacano, chile yahualica y habanero.
• Segundo tiempo
  Color Barragán
  Gazpacho de fresas y jamaica rosa Barragán, callo de árbol, camarón en dos
  texturas, tomate heirloom y corales rosas.
• Tercer tiempo
  Sorpresa y luz
  Mero confitado a baja temperatura, rocas negras secadas al sol, pilpil
  emulsionado y flores.
• Cuarto tiempo
  Sabiduría
  Lechón confitado 32 horas, mole negro oaxaqueño, plátano rojo asado, demi
  glase con chile morita y crujientes sulfatos de bronce.
• Postre
  Jardines de Luis Barragán
  Corteza de chocolate ahumada, bizcocho cremoso de cocoa, pestiños de miel
  de Puebla, caramelo de chocolate, escamoles de yogurt y hierbas frescas

Un poco más del Chef

Miguel es chef Español formado en el País Vasco en la escuela Aiala de Karlos Arguiñano y en Akelarre (San Sebastián, tres Estrellas Michelin). Pasó una temporada en Nueva York donde tuvo la oportunidad de trabajar en algunos de los mejores restaurantes del mundo (Le Bernardin, Aldea, Marea, Daniel Boulud y Lincoln) todos galardonados con estrellas Michelin. También se formó en Marketing y Gestión de Restaurantes en la escuela Hoffman, Barcelona y trabajó en restaurantes como TantaA y Nectarí. Miguel ha estado viajando los dos últimos años por Latinoamérica haciendo experiencias gastronómicas, colaborando con chefs y documentando productos locales con uno de sus proyectos “The Lemon Experience”.

Un poco más de Luis Barragán

Nacido en Guadalajara, Jalisco, en 9 de marzo de 1902, Luis Ramiro Barragán Morfín, más conocido como Luis Barragán, fue un ingeniero y arquitecto mexicano, ganador del premio Pritzker en 1980.

El jardín secreto de Luis Barragán en Azcapotzalco 

¿Cómo puedo reservar?

Para reservar tu lugar es necesario pagar tu entrada vía www.thebucketlist.mx o con efectivo en OXXO o 7Eleven- ​​4152 3138 8026 8250 (Tarjeta débito) y hacernos llegar el comprobante de pago con los nombres de los asistentes a contacto@thebucketlist.mx. Si requieres CLABE interbancaria para transferencia favor de escribirnos a: contacto@thebucketlist.mx

• ¿Dónde? Gral. Francisco Ramírez 12, Ampliación Daniel Garza, Amp Daniel Garza, Miguel Hidalgo, 11840 Ciudad de México, CDMX.
• ¿Cuándo? Viernes 25 de marzo, a las 19:30 hrs.
• ¿Cuánto cuesta? $3,300 por persona. Incluye: Cena maridaje con Tequila Casa Dragones, recorrido y explicación de
  la casa, música en vivo y servicio. *Más del 50% de las ganancias van destinadas a la manutención de la icónica casa.