Júpiter: un bar en la galaxia de la cerveza artesanal

Cerveza artesanal, mezcal y gastronomía mexicana despegan hacia Júpiter, la nueva cervecería artesanal en el centro de Coyoacán

Durante la noche, el techo simula una bóveda celeste, tienen más de 50 etiquetas artesanales, seis drafts de cerveza de barril creados en casa y un pequeño foro musical. Júpiter llegó a Coyoacán para instituir un espacio de entretenimiento destinado a lo alternativo y a lo hecho en México.

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Júpiter Cervecería tiene drafts de cerveza de barril, etiquetas artesanales y comida mexicana

A lo largo y extendido del establecimiento notarás los colores adecuándose a un mismo concepto cervecero e intergaláctico. Júpiter es tanto el gigante gaseoso como el dios de dioses en la mitología griega; en Coyoacán se corrió la voz de que en realidad se trata de un lugar especializado en cerveza artesanal y entretenimiento.

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Cuentan con un draft de cerveza artesanal de barril en seis opciones a elegir, entre ellos una Super Lupe Pale Ale (aromática y con toque tropical), la Czech Pilsner (clara y fácil de pasar) o una Brown Ale (maltosa, equilibrada con tostado medio). Puedes pedir recomendaciones o aclarar dudas con Gerardo, constructor y asesor de estos tragos.

El menú creado por los chefs Ariadna, Jorge y Max está pensado enteramente alrededor de la cerveza. Todo lo bueno del sabor mexicano está acá: unos toritos de estofado de marlin con mayonesa de chipotle y cebolla encurtida con reducción de jamaica, taco de pescado a la talla con aceite de chapulín, y hasta la torta torna boda de chilaquiles y queso.

Además de la malta, también tienen mezcal de Oaxaca, Guerrero y Michoacán, al igual que una cósmica coctelería como el Supersónico (mezcal, jarabe de tamarindo, guayaba, piña) y la Venus (con ginebra, jarabe de betabel, canela, toronja y guayaba).

Los martes son de ping pong— en alguna ocasión Micky Huidobro, de Molotov, organizó la partida. En miércoles de música en vivo iluminan el foro musical y viernes y sábado se prende el dj set. Como bonus, están el dominó y el futbolito, ideales para armar una reta entre amigos.

• ¿Dónde? Júpiter Cervecería: Higuera 22, Coyoacán
• ¿Cuándo? Lun. a dom. 13:00-1:00.
• ¿Cuánto? $$