Ten una “Comida Chinampera” en Arca Tierra ¡Estará Daniela Moreno

Xochimilco es uno de los espacios que aún preservan sus tradiciones, entre sus canales se encuentran chinampas donde se cultiva maíz, quelites, zanahorias, lechugas, entre otros productos que la tierra nos regala. Y si quieres conocer más sobre agricultura regenerativa y comer deliciosa en una chinampa, entonces no te puedes perder la próxima edición de Comida Chinampera en Arca Tierra. 

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Arca Tierra: comida chinampera y sustentable en Xochimilco

Todo sobre la Comida Chinampera de Arca Tierra

El próximo 19 de agosto en punto de las doce del día, Arca Tierra tendrá una nueva edición de “Comida Chinampera” con Daniela Moreno, la chef del Colectivo Arca Tierra y de las jóvenes cocineras con más promesa en la escena culinaria nacional. Prepárate para disfrutar en la Chinampa del Sol un menú de cuatro o cinco tiempos. Te sorprenderás con las formas tan creativas en las que transforma los ingredientes de la red arca tierra. 

El dulce final del menú incluye los postres deliciosos de Canelia, el proyecto de Daniela. Además, te contamos que el menú tendrá maridajes especiales de Reserva de la Familia, Casa Madero y Grupo Modelo.

Te recomendamos checar arcatierra.com , pues allí cuentan con otras experiencias; por ejemplo, está el Amanecer Chinampero, en donde puedes ver como sale el sol y los colores con los que el cielo matutino se va pintando, para terminar con un desayuno elaborado con los productos de la Chinampa del Sol. 

Recorre los canales de Xochimilco en un kayak

Conoce más de Arca Tierra

Arca Tierra es un lugar de encuentro para agricultores, campesinos y personas que viven en la ciudad, en especial en aquellos interesados en llevar una alimentación saludable y apoyar al campo. En Arca Tierra, se busca sanar la tierra aplicando los principios de la agricultura regenerativa.

En ese sentido, ellos explican: “Si nos alimentamos sanamente, todos podemos apoyar el trabajo de agricultores campesinos, fortalecer la economía local, regenerar la tierra, revertir el cambio climático, conservar semillas, tradiciones culinarias y culturales, así como cuidar el agua y el aire”. Todos estos beneficios se logran tomando una sola decisión: elegir alimentos provenientes del campo, de la agricultura familiar campesina”, comentan en Arca Tierra.

• ¿Dónde?: Antiguo Canal Cuemanco 4557
• ¿Cuándo?: 19 de agosto a las 12:00 horas
• ¿Cuánto cuesta?: N/A
• Reservaciones: www.arcatierra.com
• IG: arca.tierra

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