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Conoce La Poffería, el food truck de comida holandesa


Por: Claudia Alba 21 Oct 2020

¿Alguna vez has probado los poffertjes? Deleítate con este postre tradicional de Holanda que llegó hace tres años a CDMX con La Poffería.

Conoce La Poffería, el food truck de comida holandesa

Si eres fan de lo dulce y todo lo que tenga que ver con postres, anímate a conocer La Poffería , un food truck en el que encontrarás a la venta poffertjes. Aquí te platicamos qué son y porqué son imperdibles en CDMX.

La Poffería cajeta

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La Poffería nació en el 2018 en bazares solamente con los poffertjes (típico mini hotcake de Los Países Bajos) y después se pasó a un food truck, con el producto principal y los nuevos, los cuales tuvieron muy buena aceptación.

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La Poffería postre

La Poffería food truck de comida holandesa en la Roma

Al finalizar el 2019 encontraron un lugar en la Roma Norte que serviría de punto semifijo con el Foodtruck para poder seguir vendiendo mientras no haya festivales, sin embargo este lugar en éste año pasó de ser semifijo a 100% fijo, ya que con todo el tema de la pandemia se cancelaron los eventos masivos y éste espacio les permite estar abiertos todos los días y que nuevas personas los puedan descubrir y probar la gastronomía Neerlandesa y todos los snacks que elaboran con ingredientes mexicanos.

La Poffería CDMX

Por el momento solo ofrecen servicio para llevar, sin embargo pronto contarán con mesas y sillas para que las personas puedan sentarse y ofrecer ésta opción al cliente.

La Poffería dueños

Cabe mencionar que todo el staff cuenta con certificación de la NOM 251, que refiere al manejo y buenas practicas de higiene en los alimentos.

La Poffería comal

¿Qué son los poffertjes?

Es un dulce tradicional de la cocina holandesa elaborado con una masa frita. Los poffertjes se parecen a pequeñas tortitas, pero son mucho más dulces. Al contrario que los panqueques, los poffertjes se suelen dar la vuelta antes de que una cara se haya hecho por completo, lo que proporciona un interior con una masa más suave que la que poseen aquellos.

La Poffería helado

  • ¿Dónde? Av Oaxaca 18, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.

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