Hokol Vuh 2024: Un festín de sabores y tradiciones en Yucatán

Prepárate para una experiencia gastronómica sin igual. El 9 de marzo, Yucatán se convertirá en el epicentro del sabor con la cuarta edición de Hokol Vuh 2024, un evento que reúne a 18 de los mejores chefs del mundo para celebrar la riqueza de la cocina maya.

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Así será Hokol Vuh 2024

Los chefs invitados se embarcarán en una travesía por la Península de Yucatán, donde se sumergirán en las tradiciones culinarias de las comunidades locales. Visitarán Tixcacaltuyub para conocer los secretos del maíz nativo, Celestún para descubrir la magia de la sal artesanal y Xcanchakán para adentrarse en el mundo de la miel melipona.

Este año, el chef yucateco Roberto Solís, creador de Hokol Vuh junto al reconocido chef René Redzepi, ha reunido a un elenco de chefs de talla internacional, incluyendo a Alberto Landgraf (Brasil), Alfredo Villanueva (México), Álvaro Clavijo (Colombia), Artur Martínez (España), David Castro Hussong (México), Dominique Crenn (Estados Unidos),Jorge Vallejo (México), Renzo Garibaldi (Perú), Mario Castrellón (Panamá), José Luis Hinostroza (México), Pía León (Perú), Manu Buffara (Brasil), Julien Royer (Singapur), Francisco Ruano (México) y muchos más, que suman en conjunto más de 15 estrellas Michelin.

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Lo que debes saber sobre este evento

Hekol Vuh no solo es un evento gastronómico, sino también un proyecto social. Los ingresos y donaciones generados se destinarán a proyectos de agricultura sostenible y seguridad alimentaria en las comunidades mayas.

El 9 de marzo, la Hacienda Aké será el escenario de una cena única e irrepetible. Los chefs, inspirados por sus experiencias y los ingredientes locales, crearán un menú de 9 tiempos que fusionará las técnicas vanguardistas con la sabiduría ancestral de la cocina maya. Si eres un amante de la gastronomía y te apasiona la cultura maya, Hokol Vuh es una experiencia que no te puedes perder. Reserva tu lugar ahora y prepárate para un viaje culinario inolvidable.

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• ¿Dónde?: La venta al público comenzará hasta el 9 de febrero.
• ¿Cuándo?: 9 de marzo de 2024
• ¿Cuánto cuesta?: N/A
• IG: @hokolvuh.official