Feria de la Enchilada y el Antojito en Coyoacán 2018

Feria de la Enchilada y el Antojito en Coyoacán 2018 tendrá un pasillo gourmet y artesanal 

Como todo gran invento, las enchiladas se crearon por accidente, o al menos así va la historia de las enchiladas potosinas. Su creadora, Doña Cristina, utilizó la masa enchilada por casualidad, cuando en el molino quedaron restos de chiles. Gracias a eso, hoy podemos disfrutar de cientos de variantes y, mejor aún, del Festival de la Enchilada y el Antojito en Coyoacán.

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Feria de la Enchilada y el Antojito en Coyoacán 2018 ¡con repostería!

Para que se te haga agua la boca, durante este fin de semana probarás enchiladas verdes, rojas, de chile guajillo, con mole poblano, mole rojo de manzana con nuez, oaxaqueño y de frutos rojos. También, rellenas de carne al pastor, cochinita pibil, mariscos, papa, frijol, plátano macho, setas, huitlacoche, y picadillo.

• ¿Dónde? Francisco Ortega 14, casi esq. Malintzin, Coyoacán, a una cuadra de la iglesia de Coyoacán.  https://www.facebook.com/events/165244057467929/
• ¿Cuándo? 26 y 27 de mayo de 11:00 a 19:00.
• ¿Cuánto cuesta? Entrada libre.

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Y cómo su nombre lo dice, la Feria de la Enchilada y el Antojito en Coyoacán tratará de satisfacer a todos los antojadizos con Burrotes XL, alitas BBQ, hamburguesas, tacos de cortes argentinos, tostadas de tinga, pata y picadillo, además, crepas saladas y dulces.

Date una vuelta por el pasillo gourmet y artesanal, donde habrá venta de mezcales, conservas, chocolatería, café y otros productos locales. Deja un huequito, ya sabes para qué: el postre.

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La Feria de la Enchilada y el Antojito en Coyoacán, además de tener alrededor de unas 20 opciones de enchiladas, cerrará espectacularmente con una mesa de postres, helados con cáscara de fruta natural y unos con piquete.

Tips para la Feria de la Enchilada y el Antojito en Coyoacán 2018

• Por cuestiones de espacio, esta edición no será pet friendly.
• Hay varios estacionamientos cercanos: en Caballocalco e Hidalgo.
• Los metros más cercanos son: Taxqueña, General Anaya, Miguel Ángel de Quevedo y Coyoacán.
• Habrá mesas para sentarse, pero ten paciencia, la demanda es alta.
• Procura llevar efectivo.

Sobre la historia de las enchiladas

Si te quedaste picado con la historia de la creación de las enchiladas potosinas, te contamos que nacieron en el municipio de Soledad, en San Luis Potosí, por manos de Doña Cristina Jalomo. Un día llevó su masa al molino de nixtamal, donde también molían chiles cascabel, cuyo residuo se mezcló con la masa y a Doña Cristina se le ocurrió utilizarla así. Las enchiladas quedaron picosas y se volvieron un éxito, entonces se corrió la voz por todo el pueblo.

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