La Conchería: conchas y postres exquisitos en Azcapotzalco

Ojo aquí amantes de lo dulce y el pan, La Conchería es considerado el paraíso de los postres por la variedad de delicias que se hornean en este lugar. ¡Tienes que conocerla!

Azcapotzalco es una de las alcaldías con mayor encanto y más rincones por descubrir, y no lo digo sólo por ser “chintolola”, sino porque después de casi 30 años de habitar en este lugar, todavía existen lugares que me sorprenden gratamente, el más reciente, sin duda; La Conchería.

La Conchería

Ubicada en un pequeño local de la Avenida Azcapotzalco, La Conchería ofrece una amplia variedad de exquisiteces panosas y dulces postres capaces de conquistar el amargo corazón del “Príncipe de Chocolate” que mentaba la melodía de Crí-Crí.

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Aunque como dije antes, La Conchería no destaca por estar en un local de gran tamaño, la realidad es que no lo necesita, pues su grandeza radica en el sabor de sus postres, la dedicación que hay detrás de cada receta de las conchas y el amor que el fundador ha puesto para mantener vivo este lugar.

La historia de La Conchería es relativamente nueva, es un lugar que nace como “hermano” de Café Once-28 -otra joya gastronómica de Azcapotzalco que tendrá su propio artículo-, ambos espacios pertenecen a Raúl Linares, un joven que se caracteriza por la pasión y dedicación que ha puesto para preservar tanto la cafetería, como la conchería.

Algo que seguro amarás de La Conchería es la originalidad que tiene cada pan. Y es que, si bien es cierto que la concha es uno de los panes más comunes, Raúl lleva cada receta de sus conchas a un nivel de sabrosura que no te podemos explicar con letras, de verdad ¡las tienes que probar!

¿Qué postres hay en La Conchería?

Pero, no te dejes llevar por el nombre, pues aquí no sólo encontrarás conchas, también hay una variedad de postres exquisitos. Los imperdibles son: la tarta de seis texturas de chocolate, tarta de frambuesa y pistache, el pastel individual de mil hojas de vainilla, la concha gourmet de vainilla y, por supuesto, la concha de Nogada (sólo en temporada del mes patrio).

Con estas delicias La Conchería ha mantenido viva la bonita tradición de compartir un pan exquisito en familia. Y, lo mejor, es que Raúl se encuentra en constante actualización para traer sabores de Francia a los panes mexicanos, lo que en suma da como resultado; ¡las mejores conchas que probarás!

Fotos: Facebook La Conchería.

• ¿Dónde? Av Azcapotzalco 706 C, Centro de Azcapotzalco, Azcapotzalco, 02000 Ciudad de México, CDMX.
• ¿Cuándo? De lunes a viernes de 07:00 a 21:00 hrs. Sábado y domingo; de 08:00 a 20:00 hrs.
• ¿Cuánto cuesta? Ticket promedio de $30 a $60 pesos.