Nuevo reglamento de restaurantes en CDMX: en qué consiste y cuándo entra en vigor

En 2022 se hizo famoso el caso de un restaurante ubicado en Avenida Francisco I. Madero, donde le cobraron un poco más de cuatro mil pesos Betzabé Zumaya, una periodista mexicana que disfrutaba unos taquitos en una terraza en el corazón de la CDMX.   

Luego de ese hecho saltaron otros como el del homicidio de un hombre en el restaurante La Polar, por negarse a pagar una propina equivalente al 50 por ciento de la cuenta. Y con ello se puso un tema sobre la mesa: “los cobros excesivos que hacían los restaurantes en la CDMX”.  

Por eso, la jefa de gobierno anunció el nuevo reglamento de restaurantes en la CDMX.

¿Qué onda con la propina en los restaurantes y bares? 

Nuevo reglamento de restaurantes en CDMX

Foto: @restaurante.sonia

El gobierno de la CDMX en colaboración con la Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor) y la Canirac (Cámara Nacional de la Industria Restaurantera) hicieron el nuevo reglamento de restaurantes, un documento que señala todos los lineamientos que deben cumplir las fondas, restaurantes o lugares donde sirvan comida. Con el fin de proteger a los clientes y evitar sorpresas a la hora de la cuenta. 

¿Cuáles son los lineamientos del nuevo reglamento de restaurantes?      

Estas nuevas reglas se encuentran estipuladas en la Ley de Establecimientos Mercantiles para la Ciudad de México, exactamente en el reglamento del Artículo 28. Esta normativa busca que los comensales eviten problemas como los son: precios excesivos, menús sin precios visibles, cobro de comisiones en pagos con tarjeta, acciones de dicrimincaicon, cobrar la propina obligatoria y otras situaciones a las que se enfrentan los clientes.

Puntos clave del nuevo reglamento de restaurantes: 

• Precios exhibidos a la entrada del establecimiento
• Solo habrá un menú
• Especificar las formas de pago
• Números de denuncia a la vista de los comensales
• En caso de hacer recomendaciones, estas deben incluir los precios e ingredientes de los recomendado
• En caso de aplicarse alguna promoción o cargo extra se le debe informar a detalle a l cliente 
• Es obligatorio entregar el comprobante de pago o ticket  
• El personal debe hacer la aclaración de los cobros en caso de ser requerido por el cliente
• No hay consumo mínimo   

Si estas nuevas reglas no se cumplen habrá sanciones como multas, suspensiones temporales, renovación de permisos o clausura del establecimiento. Claro, todo depende de la gravedad de la falta. Estos lineamientos entrarán en vigor a partir del 1 de marzo del 2023.      

En coordinación con @Profeco, el @GobCDMX informó que hoy entra en vigor el nuevo reglamento de la Ley de Establecimientos Mercantiles que hace obligatoria la exhibición de la carta con precios en restaurantes de la capital, con el fin de evitar abusos a consumidores.

— Gobierno de México (@GobiernoMX) February 28, 2023

 Decálogo del consumidor de la PROFECO

Foto: Pexels 

La Profeco también creó un decálogo de los derechos del consumidor en los restaurantes de tal manera, que los comensales puedan conocerlos.  

1. El primero es que los establecimientos deben tener los precios exhibidos a la vista de todos y tienen que ser claros. 
2. El segundo es que la propina es voluntaria y no puede incluirse en la cuenta. 
3. El tercero explica que deben entregarte un comprobante de compra o ticket al momento de tu consumo. 
4. El cuarto se refiere a la información incluida en menú; esta debe ser completa y con las porciones especificadas.  
5. El quinto dice que el alcance de las promociones debe ser claramente explicado. 
6. El sexto es sobre no te puede exigir un consumo mínimo para entrar al restaurante.
7. El séptimo habla sobre la claridad de los precios y que tiene que estar a la vista. 
8. El ocho se refiere al cumplimento del horario establecido. 
9. El noveno dicta que en los establecimientos deben recibir billetes de cualquier denominación. 
10. Y el décimo y último explica que las formas de pago tiene que ser específicas y explicadas con claridad. 

???? Durante la Conferencia de Prensa, la #JefaDeGobierno reiteró que el nuevo Reglamento en materia de información al consumidor tiene como objetivo que los establecimientos no cobren cargos extras e informen sus precios con un menú visible afuera de sus comercios. ???????? pic.twitter.com/N8sewOMIi1

— Gobierno de la Ciudad de México (@GobCDMX) February 27, 2023