Así será el Primer Festival de Gastronomía Mexicana en el Anahuacalli ¿Vas a ir?

El Primer Festival de la Gastronomía Mexicana, celebrará su primera edición en el Museo Anahuacalli el próximo sábado 28 y domingo 29 de octubre de once de la mañana hasta siete de la noche. El festival rendirá homenaje a Doña Guadalupe Rivera hija de Diego Rivera. Sigue leyendo Dónde Ir para conocer todos los detalles.

Feria del Atole en Coacalco ¡Más de 100 sabores de atole!

Todo sobre Primer Festival de Gastronomía Mexicana

La cocina mexicana es una de las más vastas (y deliciosas) del mundo, y desde el 16 de noviembre de 2010, la Unesco la declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad; ya que las técnicas culinarias mexicanas engloban un sin fin de saberes, entre los que destacan las costumbres, conocimientos prácticos, rituales y hasta formas únicas de cultivo como son las chinampas y las milpas.

Y es que pocas veces nos detenemos a hacer conciencia sobre el valor que tiene nuestra cultura gastronómica y lo que representa. Los tamales, las tortillas, los ingredientes endémicos como: la calabaza, cacao, vainilla, aguacate y jitomate, entre otros. Son tan solo una pequeña muestra de la identidad como país y de la historia de México. En ese sentido, una culinaria tan nutrida merece su propio festival. 

Y para eso el Museo Anahuacalli y la Escuela de Gastronomía Mexicana Historia , Arte y Cultura (fundada por los destacados Chefs Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari y bajo la dirección del investigador gastronómico Edgar Salgado) unen fuerzas para crear el Primer Festival de Gastronomía Mexicana.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida de Anahuacalli (@anahuacalli)

Lánzate a la Feria del Ponche 2023 en Tepoztlán ¡Es gratis!

Qué habrá, cuándo y dónde será el Festival de Gastronomía Mexicana

Este festival busca celebrar el amor por la comida mexicana y rendir homenaje a Doña Guadalupe Rivera, hija de Diego Rivera, quien era entusiasta de la culinaria nacional. En el evento varios chefs harán homenaje a la Dra. Guadalupe Rivera Marín replicando algunas de sus recetas más famosas. 

También habrá platillos tradicionales mexicanos, un mercado de artistas en el que podrás encontrar pizzas de cerámica, joyería, textiles, bebidas espirituosas y muchas otras sorpresas. Recuerda que la cita es el próximo 28 y 29 de octubre en el Museo Anahuacalli.

• ¿Dónde?: Museo 150, San Pablo Tepetlapa, Coyoacán
• ¿Cuándo?: 28 y 29 de octubre de 11:00 a 19:00 horas 
• ¿Cuánto cuesta?: Entrada Libre 
• IG: @anahuacalli

Cáele a La Alegría más Grande del Mundo en el Monumento a la Revolución