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Ciudad

Restaurantes y bares que debes visitar en la calle Independencia


Por: Niche Gamboa 09 May 2018

Caminamos por la calle Independencia del Centro Histórico de CDMX para recomendarte los restaurantes y bares que debes conocer. ¿Cuál es tu favorito?

Restaurantes y bares que debes visitar en la calle Independencia

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Aunque se oculta a las espaldas de la avenida Juárez y la Alameda de Bellas Artes, la avenida Independencia tiene lo suyo y presume ser una fusión de generaciones. Puntos vitales de la memoria colectiva como cantinas (de poca luz), taquerías, fondas y billares  conviven con terrazas cocteleras, comida japonesa de barrio y hasta un mercado gourmet.

Además de ser la puerta principal del Barrio Chino, la calle Independencia guarda varias joyas gastronómicas, cafeterías y bares que la convierten en una de las avenidas más interesantes del Centro Histórico.

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La Miniatura

Desde afuera se percibe como una panadería tradicional, pero al entrar conoces una extraña fascinación por lo diminuto. Se trata de una de las sucursales de esta popular pastelería amante de lo petite. Es la fantasía de todo dulcero y la pesadilla de cualquier indeciso crónico. Los estantes están atiborrados de bocadillos, gelatinas galletas, chocolates, postres y demás culpas decoradas.

 Esta panadería existe desde hace 40 años, pero en realidad se hicieron populares por sus pasteles versión bolsillo. Un postre tan pequeño que incluso cabe en la palma de la mano: tienen 10 tamaños y  desde cinco hasta 30 centímetros.

  • ¿Dónde? Independencia 101, Centro.
  • ¿Cuándo? Lun. a dom. 6:00 a 22:00.
  • ¿Cuánto? $50-$100-

Tortas La Texcocana

Fundadas en 1936. Dicen los rumores que aquí encuentras la mejor torta de aguacate del rumbo —y vaya que hay varias—. Los millenials dirán que es muy retro, pero la verdad es que se mantiene tal y como fue fundada. Es uno de esos negocios orgullosos de su pasado, que presumen en  sus paredes varios de sus premios, reseñas o fotos de cuando fundaron el sitio décadas atrás. A través de la barra (reluciente), observarás cómo elaboran lo que te vas a comer.  Sus precios también resisten al paso del tiempo. Las tortas VIP son de bacalao.

  • ¿Dónde? Av. Independencia 87 A, Centro.
  • ¿Cuándo? Lun. a sáb. 10:00-19:00.
  • ¿Cuánto? $30-$40.

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EN

Es una cocina diminuta que prepara comida de barrio tradicional japonesa, pero también funciona como espacio promotor del Multiforo Cultural Alicia. Últimamente se ha vuelto popular por su sabor y giro artesanal. Sus platillos, que cambian casi todos los días, son anunciados en redes sociales o en un pizarrón de gis que suelen colocar en la acera.

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También sirven ramen y tienen varias opciones veganas. Están tan seguros de su cocina que  sólo abren pocas horas al día y únicamente tienen tres mesas.

  • ¿Dónde? Av. Independencia 95 B, Centro.
  • ¿Cuándo? Lun. a sáb. 14:00-17:30.
  • ¿Cuánto? $150 -$200.

Mercado Independencia

Uno más de este popular concepto gastronómico. A diferencia de otros mercados gourmet, el de Independencia tiene una barbería, un espacio para proyección de películas y algunas tiendas y boutiques. La terraza se convierte en un espacio  lounge por las tardes. Además, la barra se divide en tres sectores: cervezas artesanales, cócteles y mezcales. Organizan dj sets, shows de stand up y otros eventos los fines de semana.

Para comer hay cosas interesantes: sushi, burros (de tamaño considerable) ensaladas, comida oaxaqueña, pizzas, hamburguesas y mariscos.  Todos los días tienen promociones. Los miércoles, por ejemplo, tienen todos los cócteles al 2×1.

  • ¿Dónde? Independencia 40, Centro.
  • ¿Cuándo? Lun. a sáb. 10:00-19:00.
  • ¿Cuánto? $150-$200.

 

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Matsu

Otra joya de comida japonesa, pero un poco más amplia. Es un sitio muy frecuentado por los oficinistas de la zona, porque encuentras porciones inmensas de ramen, además de sus especialidades. No falta el sushi ni el sake.  Luce en sus paredes algunas reseñas que les han hecho páginas y revistas, y por la tarde, su ambiente se torna romántico. Aunque tiene bastante competencia al estar en la entrada del barrio chino, ha logrado ganar a sus clientes gracias a  su original concepto. La recomendación es el Salmon Shioyaki Bento: salmón acompañado de arroz, una sopa de algas  y verduras.

  • ¿Dónde? Independencia 87 A, Centro.
  • ¿Cuándo? Lun. a dom. 12:00-21:00.
  • ¿Cuánto? $150-$200.

Tlaquepaque

Viejo clásico de la avenida Independencia. Comenzó en 1957 sirviendo birria en su sede matriz,pero su fama fue tal que amplió su oferta a todo el antojo garnachero posible. En sus locales hermanos puedes encontrar de todo: mariscos, cócteles de fruta, tacos al pastor, garnachas en sus múltiples formas, tortas y un largo etcétera.  Sus antojitos son estupendamente baratos y efectivos: pide un huarache con bistec, una orden de tacos o una enorme porción de chamorro por 90 pesos. Los domingos suele estar lleno… aún no sabemos si como consecuencia de la fiesta o porque ese día su birria sabe mejor.

  • ¿Dónde? Independencia 4, Centro.
  • ¿Cuándo? lun. a dom. 10:00-22:00.
  • ¿Cuánto? $50-$100.

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Dublank Café

Cafetería con tinte bohemio. Es normal encontrar las mesas llenas por las tardes y noches. Normalmente la calle comienza a apagarse desde temprano, pero este local sobrevive sin miedo. No le pide absolutamente nada a las cafeterías populares o de sucursal.

Punto de reunión favorito entre varios vecinos y grupos de amigos, y es que las pláticas se vuelven eternas acá. Al igual que la mayoría de los negocios, conserva el aire conservador y generacional. La recomendación:  la mezcla de la casa.

  • ¿Dónde? Independencia 56 B, Centro.
  • ¿Cuándo? lun. a dom. 12:00-22:00.
  • ¿Cuánto? $50-$100.

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