¡Una barbacha para la cruda! Regresa la Feria de Huitzilac

Este fin de semana llega la Feria de la Barbacoa y el Pulque, o mejor conocida como la Feria de Huitzilac que realizará muy cerca de la Ciudad de México.

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En esta Feria podrás degustar el platillo mexicano de barbacoa.

La Feria de Huitzilac se llevará a cabo en el Estado de Morelos, en el zócalo del municipio por el cual lleva el nombre este evento. Además en la Feria de la Barbacoa y el Pulque se podrá disfrutar de distintas atracciones como comida, artesanías, ganadería y eventos musicales.

Después de haber tenido una interrupción por dos años consecutivos desde el 2019, debido a la pandemia mundial de Covid-19. Asimismo, la festividad tiene una tradición de más de 20 años que ofrece gastronomía como: barbacoa, gorditas, quesadillas, caldos de hongos y medula.

El evento fue convocado por el presidente municipal de Huitzilac, Rafael Vargas, para que los visitantes conocieran y degustaran los productos provenientes de la cabecera municipal y Tres Marías. Se espera que haya una afluencia de 100 comerciantes y artesanos que formarán parte de la celebración, ofreciendo sus productos.

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También se deleitará a los visitantes con la bebida de los dioses, que es el pulque, en uno de los principales productores como es el estado de Morelos. Se presentará una gran variedad de sabores como: mango, tuna, guayaba, fresa, etc. 

Es por ello que los integrantes de la asociación agrícola de Tlaquicheros Colibrí Huitzilac Morelos, comentaron que el pulque “debe de tener un color blanco, sabor agradable y no debe ser baboso, ni aguado”. Avalado por el municipio, que está conformado por 15 tlaquicheros legítimos del pueblo y quienes son “orgullosamente pulqueros”.

También se podrá deleitar a los visitantes con una variedad de pulques curados y naturales.

• ¿Dónde? No. 1, Av. Lázaro Cárdenas, Centro, 62510 Huitzilac, Mor.
• ¿Cuándo? 13, 14 y 15 de mayo
• ¿Cuánto cuesta? $$

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