Restaurante Chetito, reinventa el taco en la colonia Roma

Este video te puede interesar Pero, ¿cómo poner una taquería argentinizada? La respuesta la vemos en el pequeño letrero que da la bienvenida al restaurante: Chetito, palabra muy utilizada en Argentina que tiene dos connotaciones principales, como refiere Luis Durán, uno de los socios: "Puedes decir esto está cheto, que significa padre o, también, usarla para referirte a alguien fresón". La intención no es decir que sus tacos son mejores que los callejeros y que sólo son aptos para mirreyes, sino darle un nombre divertido al proyecto que refleje lo argentino.

Tacos hechos a mano con ingredientes especiales

Entonces, ¿cómo es un taco de Chetito? No es uno gourmet como los que encontramos por montón (carnitas de pato, por ejemplo). La apuesta es ofrecer 16 tipos de tacos artesanales, con recetas que llevan hasta una hora de preparación y se elaboran con ingredientes de gran calidad, como quesos nacionales y embutidos del país sudamericano.

Tortillas impregnadas de chimichurri, cortes de carne suaves, salsas cremosas, otras picantes; botanas que te abrirán el apetito como las papás Chetito -papás fritas con salsa de queso, más queso y carne-, ensaladas y cortes al plato forman la propuesta de este restaurante que invita a disfrutar a mordidas dos tradiciones culinarias latinoamericanas muy queridas por los citadinos.

Comida argentina y fusión de otras cocinas del mundo

Como todas las cocinas del mundo, la argentina también surge de la fusión de otras, en especial de la italiana y la alemana; es por eso que en el restaurante Chetito probarás tacos como el Kino, el cual recuerda a una papa al horno con salsa de queso incluida, o uno con un toque de salsa carbonara dentro de una tortilla, con aroma a perejil. Argentina, Italia, Alemania, México... todo dentro de un círculo de maíz suave y caliente, alimento que nos da identidad y nos hermana, porque todos en este país, ¡todos!, comemos tacos y lo hacemos con gusto.

Para acabar y antes de acabar

No te pierdas el taco de chile pasilla relleno de carne con salsa de queso, ni de postre la empanada de dulce de leche con helado.