Desde el ceviche peruano, con carne, dulces, extra picosos y vegetarianos, son algunos de los Ceviches únicos en CDMX que debes probar.
Para la temporada de calor, nada como esa mezcla de mariscos bañados en jugo de limón, con el toque de verdura, ya saben… ¡el clásico mexicano! Pero qué tal si le das variedad al platillo y pruebas estos ceviches únicos en CDMX, que te dejarán un gran sabor de boca y refrescarán tu paladar.
¿Sabías que en Perú el ceviche forma parte del Patrimonio Cultural de la Nación? Su preparación es tan especial que ha dado la vuelta al mundo y ha llegado a territorio mexicano con la propuesta del restaurante Astrid y Gastón, que presentan los ceviches peruanos con leche de tigre. La recomendación es el ceviche de mariscos con sorbete de rocoto.
Este restaurante ubicado en la Juárez esconde recetas de ceviches únicos en CDMX. Hay dos que sí o sí debes pedir: el ceviche blanco, pescado blanco en cubos, con fondo de guacamole en salsa verde cítrica con tostada de maíz azul, decorado con rábano, aceitunas, cilantro, chile verde y orégano.
Por otro lado, el Mar a Mar (de la casa) pescado blanco en cubos, jugo de limón y de zanahoria, con granos de maíz y camote horneado es un básico que puedes compartir. El lugar no es muy barato pero valdrá la pena cada peso.
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¿Dónde? Niza 13, Esquina Oslo, Juárez
¿Cuándo? Lun. a dom., 13:00 a 22:
¿Cuánto cuesta? $165 ceviche
¿Buscas variedad? Entonces estás en el lugar correcto en Agua y sal cuentan con cuatro categorías de ceviches únicos en CDMX:
¿Quién dice que los vegetarianos no se divierten? Aquí encontrarás un ceviche de hongos con jitomate, cebolla y aguacate que te hará chuparte los dedos. Te dejamos la lista de las opciones de ceviches únicos en CDMX que ofrecen en esta botanería de la Condesa donde puedes escoger entre pescado, camarón o mixto.
¿Dónde? Chicontepec No.3 Esq. Jose Vasconcelos, Condesa – 5271 0465
¿Cuándo? Mar. a dom., de 13:00 a 00:00
¿Cuánto? Hasta $98 el ceviche
El “ceviche vampiro” es el sin duda, el más reconocido de esta cocina. Recibe su divertido nombre de la sangrita que se amalgama de forma pícara con el pescado, el mango y todos los demás tesoros gastronómicos que contiene. El toque especial es la nieve de chamoy, que lo convierte en una opción muy refrescante y novedosa para la lista de ceviches únicos en CDMX.
Restaurante con sabor de barrio, ofrece platillos frescos, donde los ceviches Lampuga, de atún, camarón y mango o el de huachinango con cítricos son perfectos para esta temporada de calor.