Blanco Camelia: la cafetería de la Roma que te conquistará con desayunos “all day”

Aquí no te va a hacer falta madrugar, para tener hay “all day breakfast” con porciones sustanciosas, elaborado con ingredientes de temporada y el sazón de la chef, obvio acompañado de un cafecito de su barra. Nos lanzamos a conocer Blanco Camelia, una cafetería que ofrece desayunos “all day” y café de especialidad de Jiribilla.

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Así es Blanco Camelia

En la colonia Roma Sur, específicamente en la calle Bajío, hay un nuevo lugar que ha llegado para conquistar a los amantes del desayuno, sin importar la hora del día. Se trata de Blanco Camelia, una cafetería que ofrece platillos -con porciones abundantes- preparados con amor y un ambiente acogedor, que te hará sentir mejor que en casa. 

El lugar es pequeñito y sencillo, pero está lleno de encanto. Las paredes están decoradas con plantas y flores, y el mobiliario es cómodo y confortable. Además tiene varios espejos que se convertirán en tu photo opportunity favorito. Todo eso hace que el vibe sea perfecto para disfrutar de un desayuno tranquilo o una reunión con amigos, incluso hasta puedes hacer home office

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Qué esperar de esta cafetería con desayunos “all day” en la Roma Sur

La encargada de crear Blanco Camelia es Yarismeth. En nuestra visita, el equipo nos explicó que utilizan ingredientes frescos y de temporada para preparar todos los platillos del menú. La carta es corta, pero muy bien pensada, ideal para todas las personas, desde las que aman los sabores tradicionales y hasta las opciones más creativas.   

Cuentan con una barra de café de especialidad, la selección corre a cargo de Café con Jiribilla del reconocido barista Carlos de la Torre. Puedes elegir entre diferentes métodos de extracción para resaltar los atributos de tu café.

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¿Qué pedir en Blanco Camelia?

Si es tu primera vez en Blanco Camelia, estos son los platillos y bebidas que te recomienda probar el equipo de la cafetería. Como ya te lo mencionamos, las porciones están bien servidas, por lo que te recomendamos pedir los platillos al centro y compartir con tus acompañantes. 

• Pan francés otoñal (de temporada): Pan brioche sumergido en leche dulce, caramelizado con Pumpkin spice, y bañado con jalea de mandarina y cardamomo. Acompañado de pretzel y trocitos de mandarina.
• Cold guayabita: Un drink muy refrescante elaborado con una mix de guayaba con jugo de mandarina o naranja, según la temporada y cold brew. 
• Avocado toast: Este Avocado Toast viene con tocino cruji, un huevo estrellado y una ensalada de arúgula para acompañar. 
• Bacon pancakes: Si eres amante de los pancakes gorditos y esponjosos pide estos. Van rellenos de tocino y se acompañan con queso doble crema, mermelada de frutos rojos de la casa. Además, en cada piso de la torre panqueques se ponen bolitas de queso, nuez y crema batida. ¡Son lo más monchoso! 
• Chilaquiles verdes: Acomodados en una cama de frijoles gratina con quesillo, los chilaquiles verdes llevan un toque de hoja santa, son picositos, van acompañados con pollo o huevo estrellado, abundante crema y espolvoreado con queso cotija.

También te recomendamos probar su hamburguesa Mac & cheese, las enfrijoladas y de postre un muffin de plátano. De bebidas el matcha latte, el horchata expresso y los filtrados son la opción. 

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¡Domingos de brunch!

En Blanco Camelia los domingos son de brunch, y tiene un paquete muy chido, acá te incluyen la entrada, plato fuerte y un postre que es diferente cada semana. Eso sí, te recomendamos llegar muy temprano, ya que los fines de semana se lleva. Si quieres algo más tranquilo, lo mejor es ir entre semana desde las 10 de la mañana. 

Si te lanzas a probar Blanco Camelia, cuéntanos en los comentarios cuál fue tu platillo favorito.

• ¿Dónde?: Calle Bajío 335-Local 1, código 2, Roma Sur
• ¿Cuándo?: Martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas 
• ¿Cuánto cuesta?: Ticket promedio $350.00 p/p
• IG: blancocamelia_
• Pet friendly: Sí