Caídos del cielo: los esquites monchosos de Acoxpa ¡hay con barbacoa!

Si lo tuyo es la gastronomía callejera y monchosa, lánzate a conocer Caídos del cielo: un nuevo local,ubicado en Acoxpa, que se dedica a la venta de esquites, sin embargo su encanto radica en que preparan este delicioso manjar con suadero, tuétano, birria y hasta barbacoa. Aquí te contamos los detalles:

Los Famosos de Lindavista: elotes y esquites con suadero y pastor

Unos esquites Caídos del cielo

La zona sur de la Ciudad de México alberga una gran cantidad de locales y negocios de comida bastante interesantes, uno de ellos se ubica sobre calzada de Acoxpa y la esquina Club León; hablamos de Caídos del cielo: un pequeño local donde podrás encontrar esquites con diferentes sabores, desde los tradicionales hasta los que se cocinan con birria y barbacoa.

Caídos del cielo es un negocio relativamente nuevo, ya que inició operaciones el 15 de junio de este año. Es una pequeña franquicia de la Finca “El Cielo”, un Hotel Boutique que se ubica en la zona del Ajusco, y que optó por emprender en el mundo de la gastronomía con un platillo típico de la comida callejera: los esquites. Sin embargo, sus dueños quisieron innovar para ofrecerles a las y los habitantes de Coapa un concepto diferente. Es así como nacen sus esquites con diferente sabor.

Aquí, los esquites se guisan con el mismo ingrediente que los acompaña, esto con el fin de que agarren un sabor más rico y distintivo. Por ello, en su menú vas a poder encontrar los clásicos y los especiales:

Clásicos: preparados con mayonesa, queso y chile. También puedes agregarle patitas.

Especiales:

• Suadero
• Tuétano
• Pastor
• Birria (llevan cilantro y cebolla)
• Barbacoa (llevan cilantro y cebolla)

Es importante resaltar que los esquites con birria y barbacoa solo se venden sábados y domingos, ya que la preparación es completamente casera y lleva más tiempo para su elaboración. No obstante, de lunes a domingo vas a poder encontrar los demás.

Para los amantes de las combinaciones culinarias también existe la posibilidad de pedir tu platillo con Maruchan y/o frituras ¡todo un manjar!

Las salsas, un toque diferente

¡Comida sin picante no es comida! Y eso lo saben muy bien en Caídos del cielo por ello tienen a disposición de sus clientes una buena variedad de salsas, desde las suaves hasta las más picosas. En las suaves se encuentran la salsa macha natural y la salsa de tamarino, sin dejar de lado el chile piquín y el Tajín; en las picosas destacan la salsa macha picante y la salsa preparada (con limón y Tajín).

Todas ellas las vas a poder encontrar sobre una barra para que prepares los esquites a tu antojo.

En el cielo los elotes y los postres no se quedan atrás

Para todas aquellas personas no tan fans de los esquites, en Caídos del cielo también van a poder encontrar unos ricos elotes clásicos, revolcados y especiales. Los especiales se sirven sobre una cama de esquites y frituras (que también pueden ser Maruchan) a tu gusto. También entran en este rubro los elotes temáticos; en nuestra visita nosotros encontramos el especial de Barbie, pero nos comentaron que van cambiando mes con mes.

Su menú se complementa con:

• Papas al horno
• Banderillas
• Tarta de frutos rojos
• Cheesecake
• Bebidas preparadas

Datos generales:

• ¿Dónde? Club León 30, Coapa, Villa Lázaro Cárdenas, Tlalpan, 14370 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo? Lunes a domingo
• ¿Horarios? 16:00 a 22:00 hrs
• ¿Precios?
  • Esquites
    • Clásico: $50 (Ch), $70 (Med) y $105 (Gde)
    • Especial: $70 (Ch), $95 (Med) y $160 (Gde)
  • Elotes
    • Clásico: $40 pesos
    • Revolcado: $65 pesos
    • Especial: $110 pesos
  • Papas al horno: $90 pesos
• ¿Contacto?
  • IG: @caidos_de_cielo

El local cuenta con mesas y sillas para comer ahí mismo.