Dónde Ir
Conoce las propuestas de coctelería del restaurante ENO
Conoce algunas propuestas de coctelería que el restaurante ENO tiene para ti y prepárate uno en casa con las recetas.
Inicia la primavera con las exquisitas propuestas que el restaurante ENO tiene para ti en coctelería.
¿Qué es ENO y cuáles son sus propuestas de coctelería?
ENO es un restaurante clásico de barrio que fue renombrado por el chef Enrique Olvera, ubicado en uno de los barrios más emblemáticos de la CDMX.
Este restaurante nos presenta su nueva propuesta de coctelería para sus comensales, con el fin de que celebren con amigos o compañeros de trabajo.
Con la llegada de la primavera, ENO celebra la frescura y la vitalidad con una selección de cócteles artesanales, refrescantes, afrutados y herbáceas y complejas.
Entre los cócteles destacados de la carta del restaurante puedes encontrar:
- Mescalina de cítricos
- Mojito de la casa
- Primavera Sprintz
- Meraki
- Janami
A continuación te daremos la receta de unos de estos cócteles para que puedas hacerlos en tu casa.
Aquí podrás probar 3 cócteles para quitarte el calor ¡Te contamos!
Recetas de tres cócteles de ENO
Si quieres preparar el Primavera Sprintz, primero deberás hacer un cordial de guayaba manzana, para esto necesitas:
- 550 g de manzana amarilla
- 300 g de guayaba
- 250 g de azúcar
- 3 L de agua
- 2 oz de vodka Oso Negro
Corta la manzana en octavos, la guayaba en cuatro, hierve los ingredientes y agrega azúcar, deberás apagar la estufa al momento de ebullición y espera a que se enfríe.
Después añade vodka Oso Negro y posteriormente mantenlo en un lugar fresco o en refrigeración, su infusión depende de la cantidad del producto.
Una vez que tengas el cordial, podrás continuar con el Primavera Printz, para lo que necesitas:
- 2 oz de Palomas Brut Nature
- 4 oz de cordial de manzana guayaba
- 45 ml de agua gasificada
- 100 g de hielo
- Un vaso Highball
Deberás agregar los hielos a la copa, para posteriormente agregar el vino espumoso Palomas Brut Nature y el cordial de manzana guayaba, deberás agitarlo al terminar.
Bacardí presenta festivales y cócteles para la primavera
Otra bebida que puedes preparar es el Janami, para esto necesitas estos ingredientes:
- 45 ml de ginebra
- 45 ml de jugo de piña
- 15 ml de jugo de limón
- 15 ml de jarabe de agave (1 de agave por 1 de agua)
- Hielo
- Copa Nick and Nora
Añade los hielos al shaker, después todos los ingredientes y agita, haz un doble colado para que tu bebida sea limpia en la copa.
Por último puedes realizar un Meaki para el que necesitas:
- 2 oz de tequila Tapatio infusado
- 1.5 oz de Lillet
- 3 oz de agua tónica
- 15 ml de miel de agave (1 de agave por 1 de agua)
- 150 g de hielo
Añade los hielos en una copa de vino, agrega los destilados y termina con el agua tónica.
Zapote Bar: los mejores cócteles de la Riviera Maya en el Rosewood Mayakoba
AQUÍ tú negocio