“Dinner with Jackson Pollock”, la cena temática en Gracias Comedor que revive los vibes neoyorquinos de 1945

¿Se imaginan vivir una experiencia muy al verano en los Hamptons pero de los cuarentas?, esta fantasía es posible con Gracias Comedor, una increíble terraza secreta en la Roma, que resguarda experiencias gastronómicas diseñadas para compartir y crear mesas llenas de recuerdos.

En Dónde ir disfrutamos del menú temático Dinner with Jackson Pollock, una increíble cena en la que estuvimos rodeados de buena música, mucho vino, exquisitos platillos y agradable compañía. Aquí les contamos todos los detalles para que disfruten de estas mágicas cenas en Gracias Comedor.

11 lugares para wine lovers en CDMX: vinos, catas y cenas a ciegas

Dinner with Jackson Pollock

En esta nueva edición de cenas temáticas en Gracias Comedor, el chef Diego Morones se inspiró en el libro Dinner with Jackson Pollock de Robyn Lea, el cual fue un regalo de sus esposa ya que chef es fan del expresionismo abstracto y dentro de sus lecturas pendientes estaba esta joya que lo llenó de inspiración para contarnos personalmente las historias en cada platillo.

El menú se compone de 5 tiempos, todos emplatados en preciosas vajillas antiguas que despertarán esas vibras que se respiraban por ahí de los años cuarenta. Lo rico del menú es que los tiempos salados van acompañados con vino rosado ilimitado, destacando las etiquetas Hampton Water y Tres Raíces.

FOTO: @GRACIASCOMEDOR

El gran banquete

La experiencia comienza con un trago de bienvenida a cargo de Santo Gusano Mezcal (@santogusano), el mezcal de la casa, un gran momento para refrescarse y abrir apetito. El momento más icónico de la noche sucede con la entrada del Clambake Pollock, abundante mix de almejas, langostas y pescados, con salchicha de ternera americana que con solo ver se antojarán y llenarán de inmediato.

FOTO: @GRACIASCOMEDOR

FOTO: @GRACIASCOMEDOR

La parte reconfortante se disfruta con el Cornbread Lobster Soup, acompañado de pan de maíz que armoniza a la perfección con la sopa de langosta, un gran complemento para ayudarse a no dejar rastro de esta delicia en el plato. Otro de los tiempos icónicos es el Pink Clam Pie, una tarta salada tradicional de Long Island, al estilo Pollock elaborada con almejas, un agasajo en cada bocado.

FOTO: @GRACIASCOMEDOR

Como cuarto plato continua un Controfiletto de res americana tagliato a mano, muy al estilo del pintor, esta interpretación de una tártara de res se corta a mano logrando texturas representativas de su obra. Finalmente, el gran cierre para disfrutarse con té o café, sucede con Lee Krasner’s Attempt of Pear Poundcake, un bizcocho de pera que deleitó el paladar del pintor y se volvió el favorito de amigos de la familia.

FOTO: @GRACIASCOMEDOR

FOTO: @GRACIASCOMEDOR

Experiencia Imperdible

Si lo que buscan es disfrutar de nuevas experiencias gastronómicas que los lleven a romper la rutina del fin de semana, esta cena temática Dinner with Jackson Pollock es una alternativa que les encantará, además, es una opción que se presta para compartirla con su grupo de amigos o familia, el mejor pretexto para brindar, agradecer y crear nuevas memorias.

No le pierdan la pista a Gracias Comedor y estén atentos a sus redes sociales para conocer las fechas de las nuevas cenas temáticas que el chef Diego se ingenia para hacerlos pasar un rato agradable en su terraza, siéntanse siempre bienvenidos.

FOTO: @GRACIASCOMEDOR

• ¿Dónde?: Colima 333, Roma Norte.
• ¿Cuándo?: 13, 20 y 21 de mayo de 19:00 a 23:30.
• ¿Cuánto?: Menú degustación $2100 por persona (incluye vino ilimitado durante la cena).
• Instagram: @graciascomedor
• Reservaciones: OpenTableGraciasComedor o al 55 8805 6582. (Reservación obligatoria).