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Ceviches únicos en CDMX: dulces, vegetarianos y extra picosos

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Para la temporada de calor, nada como esa mezcla de mariscos bañados en jugo de limón, con el toque de verdura, ya saben… ¡el clásico mexicano! Pero qué tal si le das variedad al platillo y pruebas estos ceviches únicos en CDMX, que te dejarán un gran sabor de boca y refrescarán tu paladar.

Ceviches únicos en CDMX, conoce seis lugares que no te van a defraudar

Astrid y Gastón
Ceviches 100% peruanos

¿Sabías que en Perú el ceviche forma parte del Patrimonio Cultural de la Nación? Su preparación es tan especial que ha dado la vuelta al mundo y ha llegado a territorio mexicano con la propuesta del restaurante Astrid y Gastón, que presentan los ceviches peruanos con leche de tigre. La recomendación es el ceviche de mariscos con sorbete de rocoto.

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De Mar a Mar, ceviches con masa azul

Este restaurante ubicado en la Juárez esconde recetas de ceviches únicos en CDMX. Hay dos que sí o sí debes pedir: el ceviche blanco, pescado blanco en cubos, con fondo de guacamole en salsa verde cítrica con tostada de maíz azul, decorado con rábano, aceitunas, cilantro, chile verde y orégano.

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Por otro lado, el Mar a Mar (de la casa) pescado blanco en cubos, jugo de limón y de zanahoria, con granos de maíz y camote horneado es un básico que puedes compartir. El lugar no es muy barato pero valdrá la pena cada peso.

¿Dónde?  Niza 13, Esquina Oslo,  Juárez
¿Cuándo? Lun. a dom., 13:00 a 22:
¿Cuánto cuesta? $165  ceviche

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Agua y sal, para todos los gustos

¿Buscas variedad? Entonces estás en el lugar correcto en Agua y sal cuentan con cuatro categorías de ceviches únicos en CDMX:

  • Clásicos: 
    El chilango es un básico, con dorado, jitomate, cebolla blanca, chile serrano, cilantro, salsa bruja, un toque de flo de sal
  • Originales:
    ¿Qué tal un cubano? almeja chocolata, camarón, pulpo en tinta de calamar, cebolla, cilantro, jalapeño, chile puya y salsa inglesa.

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  • Picosos:
    Cecina de res cocida al limón, jitomate, cebolla morada, chile habanero y cilantro… ¡otra cosa!
  • Dulces:
    El “mandarina”, con camarón y dorado, se encuentran en una reducción de jugo de mandarina y chile de árbol con mandarina, pepino, chile cuaresmeño y chile piquín.

Micheviche con opción vegetariana

¿Quién dice que los vegetarianos no se divierten? Aquí encontrarás un ceviche de hongos con jitomate, cebolla y aguacate que te hará chuparte los dedos. Te dejamos la lista de las opciones de ceviches únicos en CDMX que ofrecen en esta botanería de la Condesa donde puedes escoger entre pescado, camarón o mixto.

  • Mochis: jitomate, pepino, chile serrano, apio y cilantro
  • Alcachofa
  • Negro: con pepino, salsa petrolera y cilantro
  • Rojo: salsa de habanero extra picosa y sólo para valientes
  • Yucateco: aceitunas y chile güero

¿Sabes cómo se vive y dónde disfrutar la Cuaresma en CDMX? 

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¿Dónde? Chicontepec No.3 Esq. Jose Vasconcelos, Condesa – 5271 0465
¿Cuándo? Mar. a dom., de 13:00 a 00:00
¿Cuánto? Hasta $98 el ceviche

Dulce Patria – ceviche con nieve

El “ceviche vampiro” es el sin duda, el más reconocido de esta cocina. Recibe su divertido nombre de la sangrita que se amalgama de forma pícara con el pescado, el mango y todos los demás tesoros gastronómicos que contiene. El toque especial es la nieve de chamoy, que lo convierte en una opción muy refrescante y novedosa para la lista de ceviches únicos en CDMX.

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Lampuga -ceviche mediterráneo

Restaurante con sabor de barrio, ofrece platillos frescos, donde los ceviches Lampuga, de atún, camarón y mango o el de huachinango con cítricos son perfectos para esta temporada de calor.

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