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El mejor brunch de CDMX: Hyatt Regency en Polanco

Por: Josue Corro 23 Feb 2024
El mejor brunch de CDMX: Hyatt Regency en Polanco

Conoce el brunch del Hyatt Regency Mexico City. Mimosas, cocteles, postres franceses, quesos, mariscos y ceviches.


Atención fanáticos del brunch y, sobre todo, de los buffets gourmet… el Hyatt Regency Mexico City ha regresado por la alfombra roja con una de las experiencias culinarias más emblemáticas: el brunch dominical en su restaurante del atrio, Rulfo.

Bueno, vamos por partes.

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El Hyatt Regency Mexico City se ubica en Campos Elíseos y es uno de los hoteles más famosos de la ciudad y de Polanco. Al entrar por una de las puertas principales del lugar y caminar frente a Amado (también una joya de panadería, muy exclusiva), te encuentras con Rulfo justo en el centro del lobby.

Y ahí, recibiendo a los comensales con varias estaciones de comida, se encuentra el brunch dominical.

Por dónde empezar… pues generalmente como empezamos con un buffet…

Quesos, frutas y ensaladas

Quesos franceses e italianos.

Jamón serrano.

Tabla de embutidos.

Tres tipos de ensaladas.

Hummus.

Guacamole.

Y eso es solo el comienzo.

Barra fría con sushi y ceviches

Yo podría comer mariscos las 24 horas, por lo cual amo esos buffets donde encuentras camarón fresco, cangrejo y ostiones. Y Rulfo te complace con estas delicias, pero también incorpora un par de elementos:

a) Estación de ceviche que puedes personalizar a tu gusto.

b) Yoshimi, uno de los restaurantes japoneses del Hyatt, prepara rollos de sushi.

(Pero si me preguntan a mí, sus almejas serán la razón por la cual voy a regresar).

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Platos fuertes: tacos, pastas y carne

Lo primero que me sorprendió (y ahí estaba tomando fotos y pidiendo una porción) fue su trompo al pastor. Tres taquitos y ya estaba listo para la parte de carbohidratos y proteínas del buffet.

En una estación frente a la cocina principal desfilan una mezcla de gastronomía mediterránea con toques mexicanos.

Lo que probé: ñoquis en salsa pomodoro con papa salteada de tocino y cebolla (obvio, el tocino eleva cualquier platillo) y como joya de la corona, mi momento favorito del día: un filete de res con gorgonzola y vino tinto. Puede parecer un pecado repetir platillo en un buffet, pero sí, me serví una segunda porción del filete. Y lo haría otra vez, qué delicia de carne suave y bañada en la cantidad perfecta de vino.

También encuentras pizza (en mi visita fue de chorizo argentino), pozole rojo y salmón en salsa de piña. De verdad, todo está de Chef’s Kiss.

Para beber: aguas y cócteles

Siempre pensamos en mimosas cuando se trata de brunch. Es cierto, pero ahora vamos a hablar de ese punto, porque antes, no exagero: las aguas frescas de Rulfo son de las creaciones más extraordinarias que hemos probado. Toma todos los vasos que quieras de sus jarras de guayaba con miel (la favorita).

Y en cuanto a las bebidas alcohólicas, también les damos un 10 de 10 a sus mimosas, spritz, cervezas y, por supuesto, micheladas.

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Lo mejor: los postres

Uuuf… dos mesas; sí, dos mesas con postres de Amado y lo mejor de Francia y sus deliciosas calorías.

Será complicado llegar con espacio para la parte dulce del brunch, pero sus Orejas de chocolate, pastel de tres leches, tarta de frutos rojos y mousse de queso con higos harán que te quedes una hora más en Rulfo para probar un poco de todo.

Ahora, si tu paciencia y estómago tienen un límite de tiempo, te recomendamos el tartín de plátano, pastel de yogur y matcha, frescura de mango y maracuyá o el flan de cajeta.

¡Uff, muchos postres deliciosos!

Horarios y precios

El brunch dominical está disponible de 13:00 a 17:00 horas.

  • $1,550 para adultos
  • $1,750 con barra libre de cervezas y spritz
  • $2,250 con mimosas con champagne ilimitadas
  • $775 para niños

Reserva al: 55 5083 1234.

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Josue Corro Director Dónde Ir Editor General de Dónde Ir y Gourmet de México. Sneakers. Deportes. Cine y Negronis. Ah, y Los Simpsons y José José siempre tienen la respuesta.
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