El mejor brunch de CDMX: Hyatt Regency en Polanco

Atención fanáticos del brunch y, sobre todo, de los buffets gourmet… el Hyatt Regency Mexico City ha regresado por la alfombra roja con una de las experiencias culinarias más emblemáticas: el brunch dominical en su restaurante del atrio, Rulfo.

Bueno, vamos por partes.

El Hyatt Regency Mexico City se ubica en Campos Elíseos y es uno de los hoteles más famosos de la ciudad y de Polanco. Al entrar por una de las puertas principales del lugar y caminar frente a Amado (también una joya de panadería, muy exclusiva), te encuentras con Rulfo justo en el centro del lobby.

Y ahí, recibiendo a los comensales con varias estaciones de comida, se encuentra el brunch dominical.

Por dónde empezar… pues generalmente como empezamos con un buffet…

Quesos, frutas y ensaladas

Quesos franceses e italianos.

Jamón serrano.

Tabla de embutidos.

Tres tipos de ensaladas.

Hummus.

Guacamole.

Y eso es solo el comienzo.

Barra fría con sushi y ceviches

Yo podría comer mariscos las 24 horas, por lo cual amo esos buffets donde encuentras camarón fresco, cangrejo y ostiones. Y Rulfo te complace con estas delicias, pero también incorpora un par de elementos:

a) Estación de ceviche que puedes personalizar a tu gusto.

b) Yoshimi, uno de los restaurantes japoneses del Hyatt, prepara rollos de sushi.

(Pero si me preguntan a mí, sus almejas serán la razón por la cual voy a regresar).

Brunch dominical al estilo Irsaelí en Feroce

Platos fuertes: tacos, pastas y carne

Lo primero que me sorprendió (y ahí estaba tomando fotos y pidiendo una porción) fue su trompo al pastor. Tres taquitos y ya estaba listo para la parte de carbohidratos y proteínas del buffet.

En una estación frente a la cocina principal desfilan una mezcla de gastronomía mediterránea con toques mexicanos.

Lo que probé: ñoquis en salsa pomodoro con papa salteada de tocino y cebolla (obvio, el tocino eleva cualquier platillo) y como joya de la corona, mi momento favorito del día: un filete de res con gorgonzola y vino tinto. Puede parecer un pecado repetir platillo en un buffet, pero sí, me serví una segunda porción del filete. Y lo haría otra vez, qué delicia de carne suave y bañada en la cantidad perfecta de vino.

También encuentras pizza (en mi visita fue de chorizo argentino), pozole rojo y salmón en salsa de piña. De verdad, todo está de Chef’s Kiss.

Para beber: aguas y cócteles

Siempre pensamos en mimosas cuando se trata de brunch. Es cierto, pero ahora vamos a hablar de ese punto, porque antes, no exagero: las aguas frescas de Rulfo son de las creaciones más extraordinarias que hemos probado. Toma todos los vasos que quieras de sus jarras de guayaba con miel (la favorita).

Y en cuanto a las bebidas alcohólicas, también les damos un 10 de 10 a sus mimosas, spritz, cervezas y, por supuesto, micheladas.

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Lo mejor: los postres

Uuuf… dos mesas; sí, dos mesas con postres de Amado y lo mejor de Francia y sus deliciosas calorías.

Será complicado llegar con espacio para la parte dulce del brunch, pero sus Orejas de chocolate, pastel de tres leches, tarta de frutos rojos y mousse de queso con higos harán que te quedes una hora más en Rulfo para probar un poco de todo.

Ahora, si tu paciencia y estómago tienen un límite de tiempo, te recomendamos el tartín de plátano, pastel de yogur y matcha, frescura de mango y maracuyá o el flan de cajeta.

¡Uff, muchos postres deliciosos!

Horarios y precios

El brunch dominical está disponible de 13:00 a 17:00 horas.

• $1,550 para adultos
• $1,750 con barra libre de cervezas y spritz
• $2,250 con mimosas con champagne ilimitadas
• $775 para niños

Reserva al: 55 5083 1234.

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