El secreto mejor guardado de Querétaro: Jardín Hércules

Lo que alguna vez fue una antigua fábrica llena de cicatrices, se ha transformado en el hogar de una de las mejores cervecerías artesanales de México. Descubre la rica gastronomía acompañada de una buena cerveza en el Jardín de la Cervecería Hércules, muy cerquita del centro de la ciudad de Querétaro.

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Así es Jardín Hércules

En Cervecería Hércules, la pasión por la cerveza se traduce en productos de alta calidad que celebran herencia cervecera. Cada sorbo de cerveza es una invitación a explorar una tradición que perdura a lo largo de los años y que no deja de renovarse para crear nuevos sabores y aromas para sus fieles seguidores.

Deliciosa Gastronomía, buena cerveza y música en vivo es lo que vivirás en Jardín Hércules

El Jardín de la Cervecería no es simplemente un lugar para disfrutar de cervezas excepcionales, es una experiencia que combina tradición, pasión y una atmósfera única. Ubicada en una ex fábrica, esta cervecería ha sido adaptada cuidadosamente sin perder su esencia original.

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Al visitar el Jardín Hércules, te sumerges en un mundo de sabores únicos y una diversidad impresionante de cervezas. Pero eso no es todo. También puedes disfrutar de música en vivo, proyecciones de cine al aire libre y una variedad de actividades que te harán sentir, como en un oasis cervecero.

Sergio, nos platicaba que el proyecto del Jardín se remonta a finales de 2013, cuando comenzó como un garage de food trucks. La idea original combinaba la comida con la esencia de un beer garden. En sus primeros días, el concepto era sencillo: autoservicio, donde los comensales adquirían fichas y recogían su comida en los camiones. No se ofrecía servicio en las mesas, lo que le daba un aire de cervecería emergente.

Sin embargo, con el tiempo el proyecto evolucionó de manera sorprendente y se transformó en un espacio único y acogedor, lleno de vegetación, donde la buena comida y la cerveza excepcional se unen.

Conoce los secretos detrás de la cocina del Jardín Hércules

El chef Jonathan Rojas nos adentró en un viaje culinario en la cocina del jardín, platicándonos un poco acerca de los meticulosos procesos como la creación de mostazas y salchichas que se elaboran en el mismo lugar.

Lo que hace que la experiencia culinaria de la Cervecería sea verdaderamente única es su enfoque en la frescura de los alimentos y el sabor inigualable. ¡No podrás creer lo que hay detrás de la elaboración de las salchichas Frankfurter!

Realizan el proceso del embutido y lo pasan a la ahumadora, para darle ese sabor característico. Al final, lo que llega a los comensales, es una composición de salchichas tipo alemana con mostaza hecha en casa, con un proceso de fermentación de un poco más de cinco semanas y con toques de cerveza de la casa.

Aquí, muchos de los ingredientes se producen internamente, garantizando que cada platillo sea una delicia fresca y auténtica.

No es sorprendente que Cervecería Hércules sea un lugar donde las familias acuden los fines de semana para disfrutar de deliciosos alimentos. También es el punto de encuentro para grupos de amigos que se reúnen para deleitarse con sabores extraordinarios acompañados de la inigualable cerveza Hércules.

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4 imperdibles de Jardín Hércules

• Platón de salchichas: Si eres amante de las salchichas, no puedes perderte el Plato de Salchichas, una fiesta de sabores que incluye Nüremberg, Bratwürst y Frankfurter, servidas con mostaza casera y Sauerkraut.
• Chamorro: un plato estrella, te sumerge en la deliciosa tradición de la carne asada. Acompañado de papas que se deshacen en la boca, este platillo es una verdadera delicia.
• Patatas bravas: te sorprenderán con su crujiente textura y el toque ahumado del alioli casero de chipotle, una combinación perfecta que explota en tu paladar.
• Ceviche blanco: es una fresca opción que combina el pescado blanco con ingredientes como cebolla morada, aceituna, alcaparra, perejil, chile habanero y cilantro, creando una explosión de sabores que te transportará a la costa.

Cerveza artesanal Hércules

Lo que verdaderamente los distingue son los diseños únicos de sus cervezas, así como los nombres que las acompañan. Cada cerveza es una obra maestra en sí misma, tanto en sabor como en presentación. La cervecería celebra la creatividad y la innovación, llevando la cerveza a un nivel superior.

Si buscas una experiencia culinaria y cervecera excepcional en un ambiente único y lleno de vida, Cervecería Hércules es el lugar perfecto. Celebra la tradición, la pasión y la originalidad en cada visita.

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• ¿Dónde?: Av. Hércules Ote. 1, Hercules, 76069 Santiago de Querétaro, Qro.
• ¿Cuándo?: Lunes a sábado de 9:00 a.m a 12:00 p.m. y domingo 10:00 a.m. a 7:00 p.m.
• ¿Cuánto cuesta?: $350 pesos por persona 
• IG: @cchercules