Este curso te enseña a hacer ramen desde CERO en CDMX
Si eres fan del ramen y siempre has querido aprender a prepararlo desde cero, este plan gastronómico en CDMX puede ser perfecto para ti. Se trata de un curso presencial donde aprenderás desde la elaboración de los noodles hasta el armado final del bowl con todos sus toppings. Aquí te contamos los detalles:
Foto: Pixabay
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Aprende a hacer ramen en este curso de CDMX
Durante aproximadamente seis horas de clase, los asistentes aprenderán a preparar distintos elementos esenciales de este popular platillo japonés. La idea es que conozcas el proceso completo y puedas replicarlo en casa.
Entre las preparaciones que aprenderás están:
- Noodles desde cero
- Elaboración de chashu (rodajas de carne)
- Caldos tonkotsu y miso concentrados de cerdo
- Armado del ramen con distintos toppings
- Gyozas de cerdo y ajo
- Chili oil
Además, el curso incluye materia prima para las preparaciones, un recetario impreso, degustación y el producto que se elabora durante la clase.
La clase es impartida por el chef Rogelio Arreguín, quien compartirá técnicas, recetas y secretos para lograr un ramen lleno de sabor, como los que se sirven en los restaurantes especializados.
Una escuela con casi 10 años compartiendo recetas
Detrás de este taller está el proyecto Cakes in Cups, creado por Yare y Roger, dos apasionados por la cocina que llevan casi una década compartiendo recetas, técnicas y experiencias culinarias.
Su propuesta nació del amor por cocinar —-y por comer- y con el paso del tiempo se ha convertido en un espacio donde alumnos, clientes y amigos se reúnen para aprender nuevas preparaciones.
Además de este curso de ramen, también ofrecen otros talleres gastronómicos como repostería, cocina china, pasta y diferentes especialidades para quienes disfrutan experimentar en la cocina.
Cuándo y dónde será el curso
El curso será presencial en la colonia Anzures y tendrá una duración aproximada de seis horas.
- ¿Dónde? Bahía de Ballenas #39, col. Anzures, alcaldía Miguel Hidalgo, CDMX
- ¿Cuándo? Consulta su cartelera
- ¿Horario? 10:00 a 16:00 hrs
- ¿Costo? $1,800 p/p
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