Kinko: el botanero asiático-mexicano con platos abundantes y drinks coquetos

Sobre la calle de Frontera, en la colonia Roma, hay un spot con lo mejor de dos mundos: platillos asiáticos y sabores mexicanos. ¿El resultado? Porciones sustanciosas y combinaciones únicas que podrás disfrutar en cada platillo, así es la experiencia tragona en Kinko. Te adelantamos que tienen un cóctel de tutsi y un ramen delicioso. Sigue en Dónde Ir para conocer los detalles. 

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Así es Kinko

Bajo la premisa de comer bien y rico en un espacio relajado nace Kinko, un restaurante con una propuesta de cocina asiática-mexicana  en donde cada ítem del menú corresponde a alguna región de Asia, por lo que el viaje de sabores te transportará a China, Tailandia, Japón, Corea y otras regiones. Lo divertido es que también se le añaden elementos mexicanos para elevar el sabor de los platillos.  

La música es importante, pues los ritmos van cambiando según el mood de la semana, si vas un viernes por la noche, las canciones seguro te invitan a bailar, pero entre semana es más tranquilo. Kinko cuenta con dos espacios, la entrada con mesas de madera y sillas del mismo material son ideales si quieres disfrutar del solcito y la comida; aunque si buscas un ambiente más íntimo y ver cómo sucede la magia en la cocina la parte de atrás es la opción.    

El servicio es cálido, si no sabes que pedir el equipo siempre te ayuda con recomendaciones.   

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¿Qué comer en Kinko?

explica: “hay recetas vietnamitas, chinas, tailandesas, coreanas, y la fusión nace de la preparación de un platillo con insumos de otra región, un ejemplo es nuestro pad thai, al que le añadimos un ingrediente mexicano como lo es el huitlacoche”. 

En este restaurante cada temporada vas a encontrar un platillo nuevo, pues el menú cambia con el temporal. El chef nos cuenta que los nuevos platillos se inspiran en Día de Muertos o Navidad, según sea el caso.

“Nosotros queremos evocar, queremos que cuando prueben un bao con algún ingrediente mexicano los comensales digan esto me sabe a la vez que fui a Xochimilco, o un taco a esto me sabe a comida cantonesa, por eso nuestros platos están llenos de sabores que nos identifican y tiene presencia.” explica Diego, chef de Kinko. 

Los imperdibles:

• Pad Tahi: Ya sea que lo pidas con huitlacoche (no te imaginaras lo rico) o con carnitas de pato, estos fideos estilo tailandes son acompañados con cacahuate y salsa de tamarindo. 
• Ramen Kinko: ¡A sorber! Con un fondo de cerdo y búfalo este ramen es muy mexicano, pues los fideos udon son acompañados con chicharrón norteño, que le da un toque crunchy delicioso, la experiencia se eleva con elote baby, brotes de soja, hongos y alga nori. Es un platillo con muchas texturas y sabores, te va a gustar. 
• Omakase: Es una selección del chef que incluye tres baos y tres tacos, el juego está en servir los baos con ingredientes mexicanos y los tacos con ingredientes de Asia. Ojo, pues cambia cada temporada.
• Fresas con crema: ¡Uf, el mejor final! Con merengue, helado de fresa y una espesa crema de queso de cabra. Estas fresas con crema son el mejor final de esta experiencia comelona. 

En la carta hay cócteles originales, nosotros probamos el tutsi que va con licor de cereza, ginebra y zarzamora. También hay tragos clásicos, cervezas artesanales, bebidas calientes y una selección especial de vinos. 

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• ¿Dónde?: Frontera 146, Roma Norte
• ¿Cuándo?: Miér a sáb de 13:00 a 22:30 hrs. Dom de 13:00 a 19:00 hrs. 
• ¿Cuánto cuesta?: Ticket promedio $500.00 p/p 
• IG: kinko.mx
• Pet Friendly: Si