Disfruta 6 de las mejores opciones de pastel de chocolate en la CDMX

“Bruce!, Bruce!, Bruce!, Bruce!”, ese es el mood que nos despierta una golosa rebanada de pastel de chocolate. Los hay húmedos, esponjosos, fudgy, chocolatosos, amargos, con rellenos de frutas, o mejor aún, rellenos con MÁS chocolate, las combinaciones de sabor y texturas son infinitas.

No importa si están de festejo o antojo, este clásico y delicioso postre merece toda la atención del mundo. Nos encanta su versatilidad para disfrutarlo a cualquier hora del día, solos o acompañados, sin duda el pastel de chocolate es por excelencia el mejor invento de la repostería que reconforta muchos corazones.

Como en Dónde ir somos súper chocolovers, nos dimos a la deliciosa tarea de probar diferentes opciones de pastel de chocolate y aquí les contamos todos los detalles de nuestros 6 favoritos. ¿Listos para antojarse?, déjennos sus comentarios de si quieren una segunda parte de esta exquisita delicia.

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6 opciones imperdibles de pastel de chocolate en la CDMX

María Fortunata:

María Fortunata es un increíble spot que se especializa en chocolate y respostería, para muestra su increíble línea de chocolate de mesa (nos encanta su combinación con cardamomo) y dos espectaculares creaciones de pastel de chocolate, “Trufa” y “Trufa + Frambuesa”, los cuales se componen de un esponjoso bizcocho de chocolate, ganache de chocolate, betún de mantequilla de chocolate, diferenciándose únicamente con el relleno, ya sea con relleno de trufa de chocolate o con mermelada de frambuesas troceadas.

Un plus de esta deliciosa coffee shop, bakery y brunch spot, es que hacen obras de arte con cada pastel que diseñan, destacándose con impecables personalizaciones que dejarán sorprendidos a todos sus invitados. Además, no solo hacen pasteles hermosos, cada rebanada se vuelve un gozo apapachador entre cucharadas.

FOTO: @COMELONMX

• ¿Dónde?: María Fortunata Bakery: Torres Adalid 1212, Narvarte Poniente; María Fortunata Brunch & Breakfast: Querétaro 165, Roma Norte.
• ¿Cuándo?: María Fortunata Bakery: lunes a sábado de 08:30 a 20:00. María Fortunata Brunch & Breakfast: martes a domingo de 08:30 a 17:00.
• ¿Cómo?: Pedidos con 3 días de anticipación al WhatsApp 55 4306 7055.
• ¿Cuánto?: $390 pastel para 5 personas y $590 para 10 personas. Rebanada $95 (sujeto a disponibilidad en vitrina).
• Instagram: @mafortunata

W Repostería:

W Repostería también maneja dos espectaculares opciones de pastel de chocolate, el primero es el “Bruce Cake”, el cual se compone de un riquísimo bizcocho de chocolate con ganache de chocolate semiamargo y un toque de flor de sal que vuelve explosivos los sabores.

La segunda opción es el “Tres Leches de Chocolate”, el cual va con un bizcocho de chocolate bañado en tres leches de chocolate, cubierto de ganache de chocolate y crispearls, muchas texturas chocolatosas que sin duda se vuelven adictivas una vez que las prueban.

A pesar de que ambas opciones son un mundo de chocolate, no resultan nada empalagosas al paladar, una generosa rebanada no será suficiente, y estamos seguros que querrán repetir, más si los acompañan con un latte o cafecito americano calientitos. Si buscan la personalización de esta delicia, pueden pedirlo con un par de días de anticipación.

FOTO: @PLAYADURA

• ¿Dónde?: Tonalá 121, Roma Norte; Orizaba 119, Roma Norte; Pestalozzi 1162, Del Valle.
• ¿Cuándo?: Tonalá: lunes a domingo de 09:00 a 21:00. Orizaba: martes a domingo de 11:00 a 20:00. Pestalozzi: martes a domingo de 09:00 a 21:00. 
• ¿Cómo?: Pedidos con 2 días de anticipación vía WhatsApp al 55 1679 7836 o directo en sucursales.
• ¿Cuánto?: $300 pastel para 5 personas y $480 para 12-15 personas. Rebanada $68.
• Instagram: @wreposteria

Mielmesabe:

Otra joya de pastel de chocolate es la creación de Mielmesabe, la cual se compone de un delicioso bizcocho de chocolate con relleno de trufa, y cobertura de betún de chocolate, todo hecho con chocolate semiamargo 100% mexicano. Sin duda es chocolate en su máxima expresión y nos encanta como se deshace en la boca, ya hasta salivamos.

Lo que nos gusta mucho de este pastelito, es que no es nada dulce y su betún es cremoso y agasajador en cada bocado. Lo cool es que está disponible por rebanadas y pasteles de 4, 6, 10, 15 y 20 personas, así que sobran pretextos y motivos para darse el gustito con esta gran creación.

Si cuentan con alguna ocasión muy especial o temática, esta increíble bakery tiene la opción de personalizarles sus pasteles de chocolate, basta con que lo soliciten con un día de anticipación.

FOTO: @MIELMESABEMX

• ¿Dónde?: Monterrey 225-1A, Roma Norte; Altavista 131-1, San Angel Inn.
• ¿Cuándo?: Roma Norte: lunes a domingo de 09:00 a 22:00. San Angel Inn: lunes a domingo de 08:00 a 21:00. 
• ¿Cuánto?: Rebanada $75. $220 (4 pax), $320 (6 pax), $490 (10 pax), $590 (15 pax), $750 (20 pax). 
• ¿Cómo?: Disponibilidad en vitrina, aunque se recomienda pedir con 1 día de anticipación al WhatsApp 55 7384 0062.
• Instagram: @mielmesabemx

Fluffs Bakery:

Una de las dark kitchen que es lo máximo a la hora del mochis y el antojo postrero es Fluffs Bakery, su versión de pastel de chocolate es el “Sacher Torte”, un esponjoso bizcocho de chocolate y almendra con relleno de ganache de chocolate y mermelada de albaricoque hecha en casa, cubierto con ganache de chocolate amargo.

La mermelada de albaricoque está brutal, lo que hace tan extraordinario a este exquisito pastel. Sin duda es el postre perfecto para todos los chocoholics, ya que tiene chocolate al cuadrado sin tornarse hostigoso, les garantizamos felicidad extrema al probar esta delicia. No se necesita una fecha especial para disfrutar de esta joya chocolatosa, ¿se imaginan una tarde de Netflix & chill con esta delicia?.

FOTO: @FLUFFS.BAKERY

• ¿Dónde?: Dark kitchen, entregas a domicilio o pick & go en Roma Norte.
• ¿Cuándo?: Lunes a sábado de 9:00 a 17:00. 
• ¿Cómo?: Pedidos con 1 día de anticipación vía DM en Instagram. 
• ¿Cuánto?: $520 pastel para 6-8 personas. 
• Instagram: @fluffs.bakery

Cardín:

Cardín es una increíble pastelería que nos sorprende con una deliciosa versión de pastel de chocolate, el “Chocolate Mambo Cake”, el cual consta de un esponjoso bizcocho de chocolate con un cremoso relleno de crema de chocolate, y un terso espejo de ganache de chocolate semiamargo, lo máximo para disfrutarse en esas reuniones entre amigos o familia.

Lo cool de este proyecto es que se destaca por la personalización de pasteles, aquí la imaginación es el límite, y el talento del chef Ricardo González se deja ver con cada increíble y deliciosa creación. Así que si tienen algún evento en puerta o quieren sorprender a su persona favorita con un gran pastel, aquí tienen una muy buena opción.

FOTO: @CARDINPASTELERIA

• ¿Dónde?: Orizaba 219 local 3, Roma Norte.
• ¿Cuándo?: Martes a sábado de 08:00 a 20:00 y domingo de 10:00 a 17:00.
• ¿Cómo?: Pedidos vía Rappi o al Whatsapp 55 1320 3316.
• ¿Cuánto?: $450 pastel para 8-10 personas. 
• Instagram: @cardínpasteleria

Cardín Pastelería, el pan mexicano y pasteles más originales en la Roma

Amano:

En Amano cuentan con una original y deliciosa versión de pastel de chocolate, la cual se compone de un delicioso pan hecho con cocoa pura, con relleno y cubierta de chocolate semiamargo. El bizcocho es suave, esponjoso, y con la humedad perfecta, súper fresco, recién hecho, toda una explosión de sabor y texturas de chocolate que no podrán parar de comer.

Lo que nos encanta de esta delicia de pastel es que los sabores son muy caseros, regalando rebanadas reconfortantes, llenas de mucho sabor a chocolate, pero con una decoración linda y sofisticada que lo hacen el postre ideal para festejos o para lucirse en alguna visita familiar o de amigos.

FOTO: _AMANO_MX

• ¿Dónde?: Avenida San Jerónimo 924-5, San Jerónimo Lídice.
• ¿Cuándo?: Lunes a domingo de 8:30 a 20:30. 
• ¿Cómo?: Pedidos al WhatsApp 55 5967 7365 o vía Corner Shop, Uber Eats, DiDi Food y Canasta Rosa.
• ¿Cuánto?: $560 pastel para 10 personas y $1,150 para 20 personas.
• Instagram: @_amano_mx

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