La experiencia culinaria elegante y sofisticada de Yoshimi, va a enamorar tu paladar en esta celebración.
La llegada de la primavera trae consigo no solo el florecimiento de los cerezos en Japón, sino también la celebración del Hanami Sakura, una festividad que ha cruzado fronteras para inspirar una experiencia única en Ciudad de México, gracias al innovador enfoque de la chef Miriam Moriyama en Yoshimi, el famoso restaurante del Hyatt Regency.
Comida japonesa y murales de anime en CDMX ¡Solo en Ram Ramen!
La propuesta de la chef Moriyama es una experiencia sensorial compuesta por cinco tiempos. Cada uno diseñado para evocar la sutil belleza de las flores de Sakura y destacar el quinto sabor, el umami, que se encuentra en las conservas japonesas. Desde el Yuzu miso hasta el Sakura ice cream, cada plato es un homenaje a la tradición y la innovación gastronómica.
Además de los platillos, la selección del Sake fue minuciosamente pensada para acompañar a todos los platillos que te vamos a contar más adelante. Te recomendamos mucho probar el menú con maridaje para darle ese increíble acompañamiento.
Creamilandia: la nueva experiencia inmersiva de helados en CDMX
¿Sándwich Japonés? Prueba los más ricos en Michi Sando
Yoshimi ofrece una oportunidad para sumergirse en la cultura japonesa mediante preparaciones que recuperan procesos ancestrales para la elaboración de encurtidos de frutas y vegetales.
El Hanami Sakura es mucho más que una simple observación de la naturaleza; es un momento de conexión con las raíces culturales japonesas y una oportunidad para explorar la exquisita gastronomía de este país.
En Yoshimi, la tradición se fusiona con la creatividad culinaria para ofrecer un menú que encanta los sentidos y transporta a los comensales a la lejana tierra del Sol Naciente.
El menú especial estará disponible durante los meses de marzo a mayo, invitando a los amantes de la buena comida y la cultura a disfrutar de esta experiencia. Para aquellos que deseen una experiencia completa, se ofrece la opción de maridaje para dos personas, que incluye el menú y una botella de sake Junmai Gingo para compartir.
Azul Peltre: ¡Sabor japonés en el Mercado de San Cosme!