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“Olvera y Vallejo” entre los 50 mejores chefs del mundo

Por: Donde_Ir 11 Mar 2019
“Olvera y Vallejo” entre los 50 mejores chefs del mundo

The World’s 50 Best Restaurants 2017 premió restaurantes de los chefs mexicanos Enrique Olvera de Pujol y Jorge Vallejo con Quintonil en Melbourne-Australia


Se anunció la lista de The World’s 50 Best Restaurants de 2017, donde Pujol ocupa el lugar número 20 y Quintonil, el número 22.

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Ya circula por las redes sociales la lista de The World’s 50 Best Restaurants, donde la Ciudad de México está presente con Pujol, a cargo del chef Enrique Olvera, (y quien recién abrió la nueva ubicación de su restaurante, en el número 133 de la calle de Tennyson, en Polanco), el cual ocupa el lugar número 20, y Quintonil, de su colega Jorge Vallejo, el lugar 22; además, el restaurante Biko, de Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Gerard Beliver, quedó clasificado en el sitio 65, y Sud 777, de Edgar Núñez, en el 75.

 

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¿Y quiénes son los ganadores en The World’s 50 Best Restaurants 2017?

Este año, el anuncio del esperado listado se realizó desde la ciudad australiana de Melbourne, con el restaurante neoyorkino Eleven Madison Park nombrado por primera vez como el mejor restaurante del mundo, seguido por la Osteria Francescana, en Modena, Italia, y El Celler de Can Roca, en Girona, España, los cuales han encabezado la lista en pasadas ediciones.

 

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Conoce por qué Biko es uno de los mejores restaurantes del mundo

 

Pujol y Quintonil: Orgullo Mexicano se posiciona entre los mejores

La presencia de Pujol y Quintonil entre los mejores restaurantes del mundo ya se ha vuelto una constante, puesto que tan solo el año pasado ocuparon las posiciones 25 y 12, respectivamente; además de que Enrique Olvera “dobletea” su presencia en la lista con el restaurante Cosme, en Nueva York, el cual quedó clasificado en la posición 40.

 

Quintonil: Restaurante mexicano del chef Jorge Vallejo
Quintonil, restaurante del chef Jorge Vallejo ofrece una carta que se divide en entradas y principales que exaltan a la perfección la gastronomía mexicana. Tipo de comida: Mexicana Ubicación: Polanco Precio: Ver restaurante

Astrid & Gastón demuestra su perfección culinaria en sus platillos

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Otra habitual presencia en el listado de los mejores restaurantes del mundo es la matriz de Astrid & Gastón, de Lima, Perú, a cargo del chef Gastón Acurio, quien ocupó en esta ocasión la posición 33, y desde hace años mantiene una sucursal en la calle de Tennyson 117, a cargo de la chef ejecutiva Yérika Muñoz

Para más información de esta lista llamada “The World’s 50 Best Restaurants de 2017” consulta la página oficial.

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