Mita: nuevo restaurante de tapeo colombiano en Santa María La Ribera

 Santa María la Ribera es sin duda una de las nuevas colonias preferidas de los chilangos para salir a pasear por su amplia oferta gastronómica y ambiente tranquilo. En la calle de Nogal, a tan solo una cuadra del Circuito Interior, casi frente a las instalaciones de las águilas blancas del IPN encontrarás Mita restaurante de tapeo colombiano con una vibra muy cool que te invita a probar sus platillos con ingredientes mexicanos y técnicas colombianas. La comunidad colombiana en México sigue creciendo y trae con ellos sus sabores y recetas, si te gusta probar nuevas propuestas, lánzate a conocer Mita. Detalles a continuación.

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La historia de Mita

Este joven proyecto es obra del chef colombiano Juan Granados, quien llegó a México hace tres años para cocinar en algunas de las mejores cocinas de CDMX como la de Pujol. En julio de 2024, junto con su novia Rebeca abrió Mita, un lugar donde el amor por la comida y el gusto por compartirla son los protagonistas. 

Colombia y México son dos países multidiversos, con culturas, paisajes y lugares únicos. Juan encontró una serie de contrastes a su llegada a nuestro país, pero también similitudes como la alegría de las personas en torno a la mesa. Mita rinde homenaje a la cocina de la abuela del chef, pues es el sobrenombre con el que cariñosamente se refería a ella, quien le transmitió sabores y técnicas que hoy incluye en su menú. El espacio del comedor es muy cómodo e invita a ir en grupo, pues es así como mejor se disfruta la comida.

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El “tapeo colombiano” en Mita

Las tapas son uno de los aportes gastronómicos más conocidos de España, pequeñas porciones de comida que se sirven para compartir. Una sección de la carta en Mita retoma este concepto, comida para picar o como ellos lo llaman, “tapeo colombiano”. En Mita restaurante de tapeo colombiano probar algunos platillos como las tostadas de salpicón de pescado con salsa tatemada, las croquetas de papa rellenas de queso menonita, o las empanadas de maíz cacahuazintle rellenas de pipián verde, servidas con una deliciosa salsa de chile de árbol receta especial de “doña Rebeca”, (mamá de la novia del chef). 

Dónde Ir: visita el kiosko Morisco en Santa María la Ribera

Las sugerencias del chef en Mita

En Mita la comida está diseñada para compartirse con amigos, familia o por qué no, animarte a invitar a tu crush, seguro le encantará.

Para el plato fuerte, el chef nos sugirió probar el chicharrón carnudo con ensalada de tomates tatemados y la arepa de arroz y requesón con carne de res glaseada. 

En cuanto a las bebidas un imperdible es el “refajo” una bebida al estilo colombiano que se prepara con cerveza clara, limón y refresco de manzana y se sirve en un vaso escarchado con sal, súper refrescante. El postre es uno de los más interesantes que hayamos probado últimamente, un mousse de “arequipe” que es un dulce de leche colombiano con crumble de galletas Marías, fresas y oblea crujiente. Una mezcla de sabores mexicanos y colombianos que te encantará.

En Mita también podrás desayunar al estilo colombiano, ya sea una arepa rellena de huevo, un salpicón de frutas (cóctel de frutas con jugo de naranja o sandía) o una cazuela de frijoles con plátano macho, huevo frito y chorizo. Prueba sus desayunos de 9am a 12pm.

Date una vuelta por Mita y disfruta de su “tapeo colombiano”

• ¿Dónde?: C. Nogal 262, Santa María la Ribera
• ¿Cuándo?: Martes a domingo de 9am a 12pm y de 2pm a 10pm
• ¿Cuánto cuesta?: Desde $250 p/p
• IG: @mita.cdmx
• Pet Friendly: Sí
• Accesibilidad: Es de una sola planta y hay espacio para acceder con silla de ruedas