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Mochomos presenta su chile en nogada al estilo Sonora
Lánzate a probar el chile en nogada de Mochomos
El chile en nogada es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Este platillo, que se prepara con chile poblano relleno de carne de cerdo y de res, durazno, manzana, pasas, nogada y granada, tiene su origen en el estado de Puebla.
Este año, Mochomos, un restaurante de comida sonorense en la Ciudad de México, celebra la temporada del chile en nogada con un toque especial. Su versión de este platillo lleva un toque de queso de cabra.
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Así es el chile en nogada de Mochomos
El relleno del chile en nogada de Mochomos está hecho con carne de cerdo y res, cebolla, durazno, manzana, pasas, azúcar, canela, apio, almendras, baguette y leche. La nogada está hecha con crema, nuez de castilla, azúcar, queso crema y queso de cabra. El platillo se adorna con granada y perejil fresco picado. Para acompañar el chile en nogada, Mochomos recomienda un caballito de Tequila 1800. El restaurante sonorense ofrece su chile en nogada en sus dos sucursales en la Ciudad de México: Palmas y Mitikah.
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¿Qué más probar?
Además del chile en nogada, el lugar ofrece una variedad de platillos típicos, como el camarón chigüili, o su famosa piedra caliente. No te puedes ir sin probar sus cocteles clásicos para este 15 de septiembre, como la Paloma Negra que lleva tequila cristalino, citricos, miel de agave, carbón activado y sal. Al igual que su imperdible Jarrito Mochomos que lleva Mezcal 400 Conejos, jengibre, piña, jugo de limón, espuma de tamarindo y chamoy.
Para cerrar con broche de oro, debes probar los postres. El pastel de elote es una receta casera que se elabora con elote tierno, leche, huevos y azúcar. La esfera de chocolate flameada es un postre delicioso que consiste en una esfera de chocolate rellena de helado.
Paxia: Un restaurante lleno de tradición mexicana
- Dónde: Mochomos Palmas y Mochomos Mitikah
- Cuándo: Durante todo el mes de Septiembre
- Cuánto cuesta: N/A
- IG: mochomoscdmx
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