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Oma: el nuevo omakase del Four Seasons CDMX
Visita el nuevo restaurante japonés del Four Seasons CDMX. Con ingredientes recién preparados y un ambiente íntimo, este omakase te encantará.
La oferta gastronómica del Four Seasons de la Ciudad de México siempre es un elemento a destacar del hotel. Los restaurantes brindan a los huéspedes una selección única de experiencias culinarias que te encantarán. El panorama gastronómico te ofrece comida italiana, mexicana, japonesa en el nuevo restaurante OMA y repostería francesa.
A partir de noviembre, el restaurante japonés OMA abre sus puertas a los huéspedes. Este omakase es un lugar íntimo que dirige el Chef Abraham López. Con espacio para solamente 10 comensales, OMA lleva a sus invitados en un viaje culinario inspirado en los auténticos sabores japoneses. Al comer en el restaurante, serás guiado por ingredientes extraordinarios, técnicas tradicionales y detalles creativos e innovadores.
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El omakase de Four Seasons
“Omakase” es una palabra japonesa que significa “ponerse en las manos del chef”. De esta manera, OMA invita a confiar plenamente en la experiencia y sazón del Chef López y su equipo para preparar los alimentos.
El menú de OMA ofrece el producto más fresco siempre. Desde el wasabi rallado al instante, jengibre fresco o la variedad de pescados provenientes tanto de las costas de Ensenada como de las aguas de Japón. Cada ingrediente del platillo es seleccionado cuidadosamente para asegurar un sabor excepcional.
Experiencia culinaria en OMA
Vivir la experiencia de un omakase significa interactuar de manera directa y personal con el chef. En OMA, cada tiempo del menú te adentra en la tradición gastronómica de Japón, en la pureza de sus ingredientes y en la creatividad del cocinero que está detrás de la barra.
El menú de degustación va de los 17 a 21 tiempos para la cena, o 13 tiempos con opción a la carta para comida. Podrás comer sashimis, nigiris, nigiris veganos, rollos, ensaladas y sopas, que son preparados al momento.
Y para acompañar la comida, las bebidas del restaurante realzan la experiencia gastronómica de OMA. Va desde una selección de tés, matchas tés espumosos y cervezas japoneses hasta etiquetas de whiskey provenientes de Japón o vinos sin alcohol. Además, podrás disfrutar variedad de sakes para despertar los sentidos y acompañar delicadamente cada platillo.
Diseño del restaurante japonés
El interior de OMA, fue hecho por la firma Ezequiel Farca Studio. El diseño está inspirado en la estética minimalista japonesa, utilizando materiales naturales como piedra volcánica, mármol y madera.
El restaurante recibe a los comensales con una entrada discreta que invita a descubrir un espacio íntimo. La iluminación es suave, de fondo se escucha jazz y la atmósfera es serena por el jardín que tiene. En pocas palabras, es un lugar cautivador, donde el lujo y la simplicidad se encuentran.
Reservación en OMA
Puedes reservar tu experiencia gastronómica en OMA a través de Open Table o llamar al 52 55 5230 1428 (extensión 1650). Y para descubrir más del omakase japonés del Four Seasons, puedes seguir el perfil de Instagram del hotel.
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