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Prueba este Pan Francés de Día de Muertos ¡Tiene helado de pan de muerto!
Este pan francés está inspirado en los Altares de Día de Muertos y tiene una calaverita de azúcar, helado de pan de muerto y una affogato ¡Amamos!
El Día de Muertos está cada vez más cerca y los manjares de temporada se hacen presentes. Uno de nuestros favoritos es el Pan Francés de Día de Muertos de Chatita Chula , que está inspirado en las ofrendas mexicanas. Para conocer más sobre este postres sigue leyendo Dónde Ir.
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Así es el pan francés inspirado en los altares de Día de Muertos
En una casona antigua de la colonia Roma, sobre la calle Tabasco, se encuentra Chatita Chula, un restaurante de comida zanka, que esta temporada cuenta un pan francés que te va a robar el corazón y el estómago. Se trata de un postre inspirado en la tradición de los Altares de Día de Muertos.
El Pan Francés de Día de Muertos es elaborado con pan brioche y tiene un toque muy mexicano, va cubierto con cenizas de totomoxtle y azúcar, esto es para recordar que la muerte es dulce y no amarga, nos explica el equipo de Chatita Chula.
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El pan va bañado en una reducción de mandarina, que para el equipo del restaurante es como si fuera el papel picado que se usa en las ofrendas junto al camino de flores de cempasúchil, que da la bienvenida y ayuda a los difuntos a encontrar el camino a casa. A un costado va un poco de copal, elemento que simboliza la purificación del alma y perfuma la ofrenda.
Pero eso no es todo, pues este pan francés va acompañado de un helado artesanal de pan de muerto de Sempre Gelato y para coronar una calaverita de azúcar. ¡Es una hermosura! Si se te antoja algo de beber en Chatita Chula tienen el affogato latte de calavera con un helado artesanal de pan de muerto.
- ¿Dónde?: Tabasco 327, Roma Norte., Cuauhtémoc
- ¿Cuándo?: Martes a domingo de 8:00 a 18:30 horas
- ¿Cuánto cuesta?: Ticket promedio $350.00 p/p
- IG: @chatitachulamex
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