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Lánzate a Pato Manila, los tacos de pato más ricos de CDMX

Por: Benjamín Rodriguez 12 Jun 2023
Lánzate a Pato Manila, los tacos de pato más ricos de CDMX

Nos lanzamos a Pato Manila a comer sus tacos y celebrar sus nueve años de servicio.


¿Tacos de pato? Si tu corazón garnachero tienes ganas de probar cosas nuevas, entonces no te puedes perder este lugar que tiene una propuesta de cocina asiática con toques mexas, nos referimos a Pato Manila. Seguro amaras los taquitos de pato, wontons y otras creaciones.

Además “El autentico Pato Manila” esta de fiesta, pues se viene su noveno aniversario, chécate que tienen para ofrecerte y anímate a participar, en una de esas te ganas un “cuack-cuack”.

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Esta vez nos lanzamos a donde comenzó toda la historia de Pato Manila, a Culiacán 91, en la “Condechi”, al lugar más chiquito pero acogedor de esta ya, clásica taquería.

Pero al decir clásica no nos referimos a los platillos que ofrecen, si no a la interiorización de este lugar, ya de culto. Porque la proteína es todo, menos común.

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Pato Manila, los tacos de pato más ricos de CDMX

Pues Adriana, creadora del concepto, en una noche de Cocina-Club hace nueve años, decidió dejar los libros e ir por ese “pato”, intrigada por lo difícil y caro que era conseguirlo y comerlo. Ideó el plan perfecto; traerlo en forma de taco, para que no se nos hiciera “exótico” y nos animáramos a probarlo con frijolitos, salsa macha, eso sí, sin perder la esencia de Pekín (país originario del Pato pekinés).

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Al ser nuestra primera vez en el Manila decidimos que pidieran por nosotros, así que empezaron con unos tacos Pekín, los cuales tienen casi una década ofreciéndose, estos están hechos a base de tortilla de harina hechas a mano, con pato estilo Pekín, pepinillo fresco, salsas Hoisin, ostión ahumado y cebollín fresco. Que dicen las buenas lenguas, saben mejor que en China. 

Le seguimos con unos Tacos Manila, hechos de tortilla de maíz oaxaqueño, pato estilo carnitas, frijoles negros y un toque aromático de epazote fresco. Pero… ¿Qué tiene de diferente a unas carnitas de cerdo? TODO, tienes que probarlo.

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Entre tanto taco, teníamos que respirar y salivar, por lo que nos trajeron una exquisita cerveza artesanal y una soda manila, hecha en casa al momento, que nos recordaran a la cerveza de raíz de nuestros abuelos, pero eso sí, sin alcohol para que nos podamos echar unas cuantas.

Y para cerrar con broche de oro un Wontón relleno de una mezcla especial de pato Pekín con jengibre y unos Rollos primavera rellenos de verduras frescas y si, con su ración prominente del ave amarilla.

También ofrecen tortas con pan artesanal, su proteína y los clásicos chiles cuaresmeños, y no porque no mereciera probarlo, pero ya era gula. Igual venden sus deliciosas salsas para llevar y combinar con lo que más se te antoje, servicio para llevar propio y en apps delivery.

El plus

Ha sido tanta la demanda de Pato Manila, que aparte de expandirse ya en tres sucursales más (Roma, Polanquito, Mercado Roma-Coyoacán) tienen un concepto que es Chef a Domicilio, donde puedes contratar el servicio de banquetes para tu reunión con los cuates, el cumpleaños de la abuelita y la cena en pareja. Mándales un mensaje para saber más.

Pato Manila, los tacos de pato más ricos de CDMX

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¡Promo, promo!

Al estar celebrando su noveno aniversario hay precios especiales e irrepetibles, así que lánzate a las sucursales. Pero lo más llamativo es que estarán haciendo Giveaways con nueve premios; 1°, 2° y 3° lugar: Un servicio de Chef a Domicilio para 10 personas cada uno. Y del 4° al 9° lugar: Una comida para el ganador y un acompañante en cualquiera de nuestras sucursales. Este concurso estará abierto hasta el 23 de Junio así que lánzate a sus redes para ver todas las bases.

  • ¿Dónde? Condesa: Culiacán 91, Hipódromo Condesa, CDMX.

                Roma: Colima 159, Roma Norte, CDMX.

                Polanquito: Virgilio 25, Polanco III sección, CDMX.

                Mercado Roma Coyoacán: Av. Miguel Ángel de Quevedo,

                Romero de Terreros, CDMX.

  • ¿Cuándo? Lunes a Domingo, horario depende la sucursal.
  • ¿Cuánto cuesta? De $170 a $350 por persona.
  • IG: @patomanila
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Benjamín Rodríguez
Benjamín Rodríguez Sociólogo y fotógrafo Veo todo lo que escucho y saboreo todo lo que leo. Fan de comer barato y rico para recomendarselo a mi mamá.
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