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Esto lleva la pizza de insectos del Mercado de San Juan ¡Hasta cucaracha!

Por: Sebastián Reyes 26 Mar 2024
Esto lleva la pizza de insectos del Mercado de San Juan ¡Hasta cucaracha!

Conoce esta singular pizza de insectos que venden al interior del Mercado de San Juan ¡Te decimos qué incluye!


¡Atención amantes de la comida exótica! El mítico Mercado de San Juan alberga en su interior una joyita oculta, se trata de La Hija de Francés, un novedoso restaurante que ofrece tablas de queso, carnes frías y una inusual pizza de insectos que ha sorprendido a más de uno. Sigue leyendo Dónde Ir para conocer todos los detalles.

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Todo lo que necesitas saber sobre la pizza de insectos del Mercado de San Juan

Todo lo que necesitas saber sobre la pizza de insectos del Mercado de San Juan
Foto: @hijadelfrances

Si eres de los que les encanta probar antojitos nuevos y por supuesto, sumamente exóticos, tenemos el platillo ideal para ti, se trata de la pizza de insectos, la cual es realizada y distribuida al interior del Mercado de San Juan, en el local 151 y 152.

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Eso sí, es una creación de La Hija del Francés, un pequeño restaurante que se centra en la cocina europea, pero con un toque un tanto inusual. Tienen diversas tablas de queso y carnes frías, perfectas para una cita romántica.

También, manejan amplia variedad de baguettes, desde los tradicionales de salami y jamón serranos hasta otros más atrevidos, tienen uno con carne de jabalí, búfalo, venado, avestruz o incluso, carne de cocodrilo.

Asimismo, tienen postres dulces para cada ocasión, los cuales te pueden vender por rebanada o entero, ya sea de su pay de fresa, queso o limón.

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¿Qué lleva la pizza de insectos del Mercado de San Juan?

¿Qué lleva la pizza de insectos del Mercado de San Juan?
Foto: @hijadelfrances

¡Mucho ojo! Está inusual exquisites culinaria se realiza con ayuda de una masa fina, la cual, es bañada de 4 tipos diferentes de quesos, para posteriormente añadirle acociles, chapulines, jumiles, hormiga chicatana, al igual que una cucaracha de Madagascar, que por cierto es de buen tamaño.

En cuanto a sabor, contrario a lo que se pensaría su consistencia no es viscosa, sino más bien crujiente, dado que los insectos se fríen en freidora de aire.

La Desquitada, así se llama esta pizza mexa ¡es de esquites!

¿Cómo llegar?

¿Cómo llegar a La Hija del Francés?
Foto: @hijadelfrances

¡Toma nota! Ya que para llegar a La Hija del Francés al interior del Mercado de San Juan debes conocer que la manera más practica y sencilla es utilizar el transporte público.

Nosotros sugerimos descender en la estación de Metro San Juan de Letrán o Juárez, puesto que están a menos de 8 minutos caminando. Aunque otra alternativa seria desde la estación Bellas Artes, de ahí te harías 15 minutos aproximadamente ¿Te animas?

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  • ¿Dónde? 2ª Calle de Ernesto Puigvert 21, Colonia Centro, CDMX.
  • ¿Cuándo? Lun. a dom. de 8:30 a 17:00 hrs.
  • ¿Cuánto cuesta? Desde $170 pesos.
  • IG: @hijadelfrances
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Sebastián Reyes
Sebastián Reyes sebastian.reyes Comunicólogo y periodista gastronómico, escribo sobre restaurantes. Asimismo, soy fanático del cine de terror, los museos, al igual que del arte drag.
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