Platillos especiales en La Imperial para celebrar el Día del Mezcal

La Imperial, con tres sucursales en Ciudad de México —Samara Shops, Santa Fe; Plaza Carso, Polanco, y Torre Reforma (esta última no abre los domingos)—, recrea el ambiente de las cantinas tradicionales mexicanas, con mesas y barra de maderas oscuras, percheros adosados a las paredes y un diligente servicio presto atender a los comensales, sumado a una carta de comida mexicana donde no faltan los molcajetes para taquear, albóndigas de res al chipotle, milanesas, cecina de Yecapixtla y toda suerte de antojitos.

Fotos cortesía La Imperial/ Grupo MYT

Platillos especiales con toque mezcalero

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Adicionalmente, durante el mes de octubre agregaron a la carta tres platillos especiales, concebidos para celebrar el Día del Mezcal, el próximo domingo 20 de octubre. Para ello prepararon, a manera de entrada, una alcachofa al carbón acompañada de aderezo de mostaza con vinagre, un toque de chile de árbol, orégano, aceite de oliva y mezcal.

Sumado a su oferta habitual de tacos al pastor, lengua de res, pulpo y estilo gobernador, disponen de otro de pescado preparado al pastor, acompañado de una salsa preparada con piña, chile habanero y mezcal, que sirven por pieza.

Para el postre, a sus comensales les aguarda un tradicional pastel de elote, servido sobre un espejo de crema inglesa al mezcal. Sumese su coctelería preparada con mezcal, más las promociones disponibles para celebrar el Día del Mezcal, para completar una memorable comida.

Además, postres para el Día de Muertos

Trinidad González, mayora encargada de la supervisión de los platillos despachados en la cantina La Imperial, ofrece para celebrar las fiestas de muertos una versión de la casa de la calabaza en tacha, con caramelo de piloncillo especiado, y un original mousse de pan de muerto, elaborado con pepita y escencia de flor de azahar, colocado entre una base y cobertura de pan. Estarán disponibles en sus tres sucursales, del lunes 21 de octubre al viernes 8 de noviembre.

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LA IMPERIAL
¿Dónde? Samara Shops, Santa Fe; Plaza Carso, Polanco, y Torre Reforma, www.laimperialcantina.com