¡Que no te digan que no puedes iniciar con el postre! Ve a conocer Postrería, la nueva joya de la repostería en Polanco
¿Eres amante de los postres? Agárrate, porque llega la Postrería, el famoso lugar de postres de Guadalajara, a la Ciudad de México. Para que con dulces propuestas conquiste el paladar de los amantes de postres. Aquí vas a encontrar creaciones que parecen una obra de arte, lo mejor es que su presentación no se pelean con el sabor. Quédate en Dónde Ir para conocer todos los detalles de la Postrería Polanco.
Panadería francesa y café take-away en Sofitel Café
¡Directo desde Guadalajara! El pasado 9 de noviembre abrió sus puertas un lugar que hará suspirar a los amantes de lo dulce, ya que, las estrellas de la casa son los postres. La presentación y el sabor de estas dulces creaciones son ganadoras, pues los chefs utilizan técnicas clásicas de la pastelería para hacer “postres al plato” que parecen esculturas.
Nos referimos a la Postrería, un proyecto que nace en el 2013 en Guadalajara cuando Jesús Escalera y Fernanda Covarrubias deciden materializar un proyecto que tenían en mente desde hacía años: un lugar donde los postres fueran los protagonistas.
Jose y Fernanda hicieron de la Postreria, un espacio que tuviera postres dignos de un restaurante de fine dining, integrando las técnicas clásicas de pastelería para elevar el sabor, presentación y textura de sus postres. A la vez que abrieron espacio a una cultura dulce que cada vez agarra más fuerza a nivel global.
Y luego del éxito que tuvieron en Guadalajara, los emprendedores Marcela y Alfonso, que al probar este concepto que sorprendió sus sentidos, decidieron invertir y traer esta franquicia a Ciudad de México. Pero, esto no sería posible sin el talento y el trabajo de los chefs Sergio Calderón y Arturo Magdaleno.ç
Prueba los cronuts, el pan que combina una dona y un croissant
Aquí no hay de otra, se empieza con el postre ¡y los amamos!. Algo que rescatamos es que todos los postres tienen un perfil diferente, por lo que puedes preguntar por tus sabores favoritos para que te recomienden el que mejor vaya con tu personalidad.
Si vas por la mañana, cuentan con menú de desayunos y nuestros favoritos fueron chilaquiles rojos con tocino. Para quienes acudan en la tarde nuestra recomendación es el sándwich de roast beef con pan de masa madre que te volará la cabeza.
Sin duda “Postrería” es un lugar para ir en compañía de tus amigos los más dulceros o en una cita con tu date.
Lugares para disfrutar de un croissant roulette y un cubo brioche en CDMX