Rosquiza Santa Clara 2024: prueba las mejores roscas de reyes de CDMX

Como cada año, nos lanzamos a la Rosquiza Santa Clara 2024 para averiguar cuál es la mejor rosca de reyes de la CDMX. Allí se reunieron 17 panaderías de la ciudad para presentar su rosca de reyes, mientras un panel de expertos conformado por medios de comunicación, foodies e influencers daban su veredicto.

Los ganadores fueron: La Macaria, Pastelería Alcazar y Bou. Te contamos todos los detalles a continuación. ¡Te adelantamos que podrás probarlas este 6 de enero en el jardín Polanco!

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Todo sobre la Rosquiza Santa Clara 2024

El inicio del año viene acompañado de uno de los eventos gastronómicos más esperados, en los que el aroma a pan recién horneado acaricia los sentidos: la Rosquiza Santa Clara 2024, una muestra de la versatilidad de la Rosca de Reyes, la cual este año seleccionó a La Macaria, Pastelería Alcazar y Bou como las mejores de la Ciudad de México. 

El evento que reúne a los paladares más exigentes y conocedores ofreció la oportunidad de conocer, saborear y degustar las más tradicionales, innovadoras y deliciosas opciones de Rosca de Reyes de 17 panaderías que participaron con sus mejores opciones del icónico pan de temporada.

Entre las participantes estuvieron: Auna, Bou, Buñuelo, Consuelo Pan de Madre, Dulce Mando, Eno, Ficelle, Gala, La Macaria, Moa, Pastelería Alcazar, Saint Panadería, Shavari Bakehouse, Signora Mariola, Sofitel Café, Tere Cazola, The Ritz-Carlton.

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Roscas tradicionales y rellenas

Las panaderías que guardan la tradición y se atreven a innovar con creaciones auténticas compitieron por conquistar los corazones y paladares de los amantes del pan y la repostería. Acompañando las deliciosas creaciones culinarias no podía faltar el chocolate caliente elaborado con las diferentes versiones de leche Santa Clara. Esta sinfonía de sabores elevó el bendito chopeo a nuevos horizontes, resaltando la magia de cada Rosca de Reyes.

“La Rosquiza Santa Clara no solo es un concurso, es una celebración de la riqueza cultural y gastronómica de las panaderías de la Ciudad de México. En cada mordida y con cada momento de bendito chopeo, honramos la tradición y creamos nuevos capítulos en el libro de la panadería mexicana y de los momentos compartidos en la mesa”, comentó Fernando Zárate, Subdirector de Marketing de Santa Clara.

Desde lo “Más tradicional” hasta lo “Más original”, cada panadería participante tejió sus creaciones con hilos de experiencia y maestría. La categoría “Tradicionales” rindió homenaje a la autenticidad y raíces, mientras que las “Rellenas” invitaron a descubrir mundos de sabores inexplorados, todo en honor al arte del “Bendito Chopeo”.

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Los ganadores de la Rosquiza Santa Clara 2024

La tradicional

• 1er Lugar – La Macaria – Rosca de Reyes praliné de macadamia con caramelo en texturas
• 2do Lugar – Sofitel Café – Rosca croissant de cítricos confitados
• 3er Lugar – The Ritz-Carlton – Rosca de Reyes tradicional

Rosca de Reyes rellena

• 1er Lugar – Pastelería Alcazar – Rosca de Reyes rellena de chocolate, decorada con ate, higo, cerezas y pasta de azúcar de vainilla y chocolate
• 2do Lugar – Saint Panadería – Rosca de Reyes rellena de dulce de leche
• 3er Lugar – Tere Cazola – Rosca de Reyes rellena de queso crema, decorada con frutas cristalizadas

La más original

• 1er Lugar – Bou – Galette des Rois: base de hojaldre rellena de frangipane, aromatizada con piel de limón y vainilla de Papantla
• 2do Lugar – Consuelo Pan de Madre – Rosca de Reyes tradicional con naranja confitada y almendras
• 3er Lugar – Ficelle – Galette de Rois: con masa hojaldre y crema frangipane de almendra

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¿Cuándo y dónde será la Rosquiza del Siglo de Santa Clara?

Además, por primera vez en la historia se realizará “La Rosquiza del Siglo”, un evento abierto al público (acceso únicamente con previo registro) que permitirá a los asistentes degustar las Roscas Ganadoras de los últimos diez años de la Rosquiza Santa Clara. El 6 de enero de 10:00 a 15:00 hrs, Jardín Polanco, segunda sección, será el epicentro para comenzar el año con el Bendito Chopeo.